米酒的做法 所需原料:大米10斤、酒曲（用量根据酒曲的说明添加）、水（10-20斤）、酿酒设备有电饭锅、 ...

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纯粮醇公司主要生产各型酿酒设备、有蒸饭摊凉一体机 有普通单蒸设备更有自动双蒸设备 有自动翻转 ...

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安琪甜酒曲酿酒好喝吗 安琪甜酒曲是一种含有根霉、毛霉和少量酵母的发酵制剂。糖化效果不错，通常用它来 ...

甜酒曲的制作 甜酒曲是一种根霉，主要有糖化作用，并伴有少量的发酵。甜酒曲一般用来做甜酒酿，市面上比 ...

酿酒用什么酵母好 酿酒就是利用酿酒酵母在无氧条件下将糖发酵成乙醇及酒，所以通常都用酿酒酵母来发酵， ...

老窖泥制作方法 　　1、黄粘土的挑选及监测 　　需要泥土粘性强，滑腻，无夹砂，无臭味，无污染，ph酸碱 ...

依据对各种各样窖泥的解析，判定以老窖泥的含量为基本，选择老窖皮、田边泥、泥炭等，按有效成分的差别， ...

酒曲和酵母的区别 酒曲和酵母是不同的，虽然都可以酿出酒，但它们有所区别。酒曲中含有酵母和多种酶类， ...

红曲是怎么制成的 不同的酿酒工艺酿出的酒有不同的口感，同样不同原料工艺做出的曲不一样。曲的分类很多 ...

麦曲的制作方法 麦曲是用优质的小麦为酿酒原料，粉碎后加水保温发酵培养出的具有糖化作用的一类催化剂。 ...

大曲的制作 我们在酿酒的时候需要加入一些糖化发酵剂来让粮食变成酒，酒曲就具 ...

小曲的制作 酿过酒的人都知道酿酒是需要酒曲的，酿酒是淀粉被转成酒的过程，酒曲中含有大量的微生物和酶 ...

酒曲如何保存 中国是酒的文化古国，我国酿酒一直用曲来做糖化发酵剂，酒曲酿造是中国酿酒的精华之处。酒 ...

酒曲有保质期吗 曲被称为酒之骨，酒曲是成酒的前提，酒曲的主要成分是酵母菌和一些微生物的产物酶类。是 ...

什么酒曲好酒曲的选择 曲是酿酒之骨，没有曲就构成不了酒，因此曲是酿酒的必备原料之一。酒曲中含有大量 ...

传统中草药酒曲

俗语云:曲是酒之魂，粮曲水三大要素缺一不可，其中酒曲重要性我不多说，现在我们纯粮醇酒械学员一般用二种 ...

用谷糠自制传统酒曲有哪位大师会的请指导下，感谢

钻研了很久的大曲清香型白酒，最近终于取得了重大进展。 1.大曲发酵必须低温入池，做到前缓中挺后缓落。 ...

上次看一个小曲酒酿酒标准，里边提到观音土曲，去淘宝搜，真有一家卖的，号称劲酒酒厂发货，当时问大家有 ...

1、大米加安琪甜酒曲+安琪黄酒曲 2、糯米+力克生料黄酒曲（力克生料酒曲和甜型的力克生料黄酒曲各一半） ...

　尽管有些人认为转基因是安全的，但国内外都有很多人认为它对人体健康有未知的风险。 　最近，（２０１ ...