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你还在喝妈妈自己酿的葡萄酒吗?
你还在喝妈妈自己酿的葡萄酒吗?
在流行手工的时代里,好像吃的喝的自己做才是最放心的。包括葡萄酒也一样,于是人们就有了“三斤葡萄,一斤糖”的自酿葡萄酒方法。但是这样做出来的葡萄酒能让人放心饮用吗?2015年8月,南京扬子晚报报道:一位超市 ...
2018-4-26 11:29
杂谈 | 葡萄酒那些令人纠结的问题
1. 价格越贵意味着品质越好?为了研究葡萄酒价格和葡萄酒品质之间的关系,专家艾迪·奥斯科斯基(Eddie Oczkowski)和克里斯·杜库里格(Chris Doucouliagos)曾将180款深受消费者喜爱的葡萄酒的品质和价格进行对比 ...
2018-4-26 11:26
专家们为何偏爱高酸型葡萄酒?
专家们为何偏爱高酸型葡萄酒?
上个时代帕克式成熟“水果炸弹”葡萄酒风靡美国,到了2005年左右,很多侍酒师和专家们开始青睐高酸型葡萄酒。对于一款口感平衡的葡萄酒而言,酸是不可或缺的一部分。现在的问题是,专家和侍酒师们还偏爱高酸葡萄酒吗 ...
2018-4-26 11:25
五一把爱带回家,红酒送给她!
五一把爱带回家,红酒送给她!
从无糖到极甜从柔美的花香、浓郁的果香到丰富的矿物味渗透着红色的酒液、入口清爽它香气自然朴实带有雨后青草的气息和葡萄的香味正如母爱的甘甜一样芳香四溢,沁人心脾一瓶好的红酒需要经过采摘到初次发酵,过滤,再 ...
2018-4-26 11:21
它是国产葡萄酒的骄傲,每个年份都值得收藏
它是国产葡萄酒的骄傲,每个年份都值得收藏
生活在飞速向前的时代,我们很难记清自己过往都经历了些什么。但身边留下的物品,会唤醒记忆。可能是一支笔、一本书、一张照片,也可能是一瓶葡萄酒。每一瓶葡萄酒,都忠实地记录了时间,是可以饮用的记忆:从缠绕葡 ...
2018-4-26 11:18
意大利葡萄酒在大千酒世界中,是一个怎样的存在?
意大利葡萄酒在大千酒世界中,是一个怎样的存在?
意大利是世界上最古老的产酒国之一,拥有丰富的葡萄品种,在葡萄酒的大千世界中,意大利毫无疑问是最耀眼的明星之一。这是一个非常具有多样性的产酒国,这不仅体现在其葡萄酒等级划分上,更体现在其葡萄品种上。意大 ...
2018-4-26 11:13
葡萄酒真的可以美容养生吗?
葡萄酒真的可以美容养生吗?
葡萄酒所具有的美容养生功效已经是被实践证明了。一般的葡萄酒都具有以下的美容保健效果:(1)抗皱洁肤,延缓衰老红葡萄酒属于碱性的含酒精饮料,含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质,还富含维生素。更值得注意的是 ...
2018-4-26 11:09
葡萄酒中的“酒渣”(二)
葡萄酒中的“酒渣”(二)
上一期我们了解了葡萄酒中的“酒渣”到底是什么,什么成分,本期我们就共同来探讨一下,这些“酒渣”究竟对我们的身体有没有伤害。我们已经知道,葡萄酒中的沉淀物主要可以分为两大类:胶质体和酒石酸。胶质体一般会 ...
2018-4-26 11:08
葡萄酒有软木塞,要锡帽有何作用?
葡萄酒有软木塞,要锡帽有何作用?
2604-2018导读:在打开一瓶葡萄酒时,大家是否好奇过,为什么瓶口会有一个封瓶的锡帽?这个锡帽有什么作用?是为了让酒瓶看上去更美观?还是为了保护软木塞呢?星期四1防 止 虫 害很久以前,葡萄酒装瓶后需储存在酒 ...
2018-4-26 11:06
一份你不可不知的白酒“身份”证明!
一份你不可不知的白酒“身份”证明!
在白酒的世界里,不同浓度,不同口感,不同品牌……的老酒,你是怎么为它们划上界限的呢?其实,老酒有一个最清晰的身份铭牌,那就是香型了。按照香型的分类,我们琳琅满目、各种各样的白酒可以划分为十二种。都是什 ...
2018-1-3 18:03
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