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米香型白酒酿造工艺

米香型小曲酒酿造工艺
米香型小曲酒酿造工艺米香型小曲白酒,在中国多集中于广东、广西、福建等地,其生产工艺以大米为主要原料,采用小曲固态培菌糖化、半固态发酵、液态蒸馏。米香型小曲白酒的生产有以下主要特点:1、以小曲为糖化发酵 ...
2018-11-17 11:07
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