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麸曲

麸曲是什么
白酒酿造中麸曲的使用是中国酿酒业的一次重大改 革。自从1956年确立了以麸曲、酒母为核心的《烟台酿酒操作法》以来,这一方法得到了大力的推广,现在已成 为我国白酒生产的主要操作方法之一。其主要优点是麸 曲的糖 ...
2018-11-9 21:18

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