饮酒很多年，我想知道酒盒包装上的各类标志符号代表什么吗?1注册品牌：应标明酿酒企业自个的注册品牌或委托加工合同公司授权采用的注册品牌，另外标明“注册品牌”或用“R”表达。注册品牌通常标在包装物的正面。2净 ...

钟爱老酒的您，是否曾遇到过这样的质疑：“老酒放了这么多年，不少还发霉了，这能喝吗？这喝了会不会中毒？”上周，在小酒童的一次聚会上，有人便对老酒心中存疑，坚持说老酒有毒、最好别喝。面对这样的质疑，小酒童 ...

来到巴黎，大家一定不会错过探索法国举世闻名的葡萄酒文化，但奈何很多都因法国的酒庄太远而错失贴近法国葡萄酒文化的机会。其实巴黎的卢浮宫酒窖就能让你体验一场互动型的葡萄酒品酒，这家建于18世纪历史悠久的酒窖 ...

对白酒的嗅闻方法是：将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香 ...

袁宏道在《觞政》中说：“欢之候，十有三：得其时，一也；宾主久间，二也；酒醇而主严，三也；非觥不讴，四也；不能令有耻，五也；方饮不重膳，六也；不动筵，七也；录事貌毅而法峻，八也；明府不受请谒，九也；废卖 ...

茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。在郁郁葱葱的河滨地带，建有“红军烈士陵园”和“红军渡河纪念碑”。 赤 ...

以四季交替的岁月变迁为轨迹，以不同温湿度流通的空气为媒介，酒液和橡木桶像从美妙初恋到忠诚婚姻般充份结合，橡木桶把本身具有的多种植物酚类、醛类等单体成份，结合并改变酒液桶陈前和桶陈后的成份含量，加速了酒 ...

品酒师，不知道大家第一次听到这个行业是什么反应呢？很多小伙伴可能还不知道品酒师是做什么的，今天我们就来聊一聊品酒师的故事。 其实品酒师这个概念非常广，基本上和葡萄酒相关工作、受过专业培训的人都能够被 ...

品酒的三个大点：一、外观 (Appearance)1、澄清度 Clarity酒倒入酒杯后先不要摇晃，而是将酒杯举起放在良好的自然光和白色的背景下，观察酒的澄清度。葡萄酒应该是清澈的(clear)，如果酒中出现雾状或有细微的悬浮物 ...

01品酒的次序在安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面，可减少先品的酒对后品的酒造成干扰。所以通常白葡萄酒会在红葡萄酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的在年份老的之前。这是通则，例如年份较差的酒 ...

男人的一生，有多少时间是和酒一同度过的？他们的心中充满了关于酒的故事：有的意气风发，有的柔情绵绵，有的悲喜交加，有的则快意恩仇！男人与酒有着不解之缘，男人的情怀，全装在酒里。 酒--知己因为酒，男人们凑 ...

随着社会的飞速发展，大家的消费能力和生活质量也都上来啦，朋友同事亲人聚会选择西餐也变得稀松平常了起来。小编相信对很多人来说“如何看起来很高雅的品一杯红酒”都是一个大难题。那么，今天我们就好好讲一讲摇杯 ...

据说，最适合品酒的时候大概在上午11点的时候，那时候人体比较饥饿，舌头的敏感度会有所提高。前两篇通过分析外观和香气，我们此篇主要根据葡萄酒的口感分析（味觉品鉴）进行讲述。首先，将酒杯举起，杯口放在嘴唇之 ...

“人间六月芳菲尽，百脉凌霄始盛开。七十沧桑征途路，‘齐鲁一号’乘兴来。”不知道这算不算是打油诗，反正是踩着白老爷子的脚后跟顺口溜达出来的。白老爷子那《大林寺桃花》是名篇佳作，明目张胆地把篇首给更改的变 ...

我们钟情于所有事物最美好的时刻，守候整夜的云海日出、山穷水尽的柳暗花明、云卷云舒的星斗月明，这所有的努力与等待即是生活中最不可获取的“仪式感”，葡萄酒也一样，浅尝辄止地豪饮往往无法领略到葡萄酒的魅力， ...