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门户 > 果酒的制作 > 葡萄酒酿造篇
2019-7-15 19:37 183 0

中国葡萄酒品牌与价目表长城:中粮华夏长城92干红赤霞珠葡萄酒:约185/瓶。适宜待客礼仪拜会,香味为干果和坚果香。中粮长城高级优选6年梅鹿辄干红:约268/瓶。适宜团聚小酌,香味为橡木味和矿物质味。长城特酿高级 ...

2019-1-22 07:52 238 0

葡萄酒中的香气喝葡萄酒已经成为一种时尚,很多人都有喝葡萄酒的习惯,不同的酒不同的人喝有不同的味道,光拿香气来说,每个人的嗅觉不一样,会闻到不同的香气,就出现了不同的描述。喝葡萄酒一看二闻三尝。葡萄酒的 ...

2019-1-22 07:52 231 0

葡萄酒中的单宁单宁是葡萄酒中的一个重要成分,对酒的风味和结构有一定的影响。单宁使酒体的结构更稳定,为酒体搭建骨架;同时它还有效的聚合色素物质,使酒的色泽稳定并有活力;单宁还会其他的物质反应生成新物质, ...

2019-1-21 20:33 383 0

葡萄酒中的沉淀我们在倒完酒后会发现瓶中会有沉淀,有人会因为看到这些物质以为酒不干净,这酒是过期了、坏了。酿造酒出现沉淀是正常的。这些沉淀分为两种:一种是葡萄的果肉,一种是酒液的结晶。只要是发酵酒有些酒 ...

2019-1-21 20:29 222 0

葡萄酒的氧化葡萄酒也是一个有生命的个体,也需要“呼吸”氧气来成长成熟。不管实在酿造还是在后期的存放中微量的氧气都给酒带来不少好处,但如果氧气过量就会发生氧化,降低酒的品质,让酒走下坡路。在酿造过程中酵 ...

2019-1-18 07:52 1100 0

葡萄酒越贵质量越好吗当今社会喝红酒已成为一种时尚,葡萄酒是外来品种,价格从几十元到上万元不等,国人对葡萄酒的了解还不是很深,很多人想买葡萄酒来喝,对买哪个酒的选择犹豫不决,由于不了解无奈只能根据价格来 ...

2019-1-17 14:48 504 0

红酒的挂杯我们在喝红酒的时候经常会先晃动杯子来使酒中的香气散发出来,摇晃杯子后在杯壁上会有酒液珠痕迹留下。大家就把这种现象叫做挂杯。纯净水其他含量少,不会有挂杯现象,葡萄酒会挂杯是酒体饱满,所含的物质 ...

2019-1-8 08:02 465 0

酿酒葡萄为什么不用水洗我们平时在吃葡萄或是自己酿葡萄酒的时候都会清洗下葡萄,而在用酿酒葡萄酿酒时候都不用清洗呢,不清洗对后面的发酵喝最后的酒质有没有影响呢?酿酒的葡萄是不用清洗的,葡萄皮上有层白白的果 ...

2019-1-7 07:37 477 0

酿酒葡萄的品种每一道菜都有自己的名字这样我们点菜的时候可以按着每个菜名来点,同样每款葡萄酒也有自己的名字,葡萄酒的名字大多是以酿造该种酒用的原料来命名的,酿酒葡萄的品种也很多,如赤霞珠干红、美乐干红等 ...

2019-1-6 20:41 2942 0

冰葡萄酒说起葡萄酒大家都知道,常见的就是干红、白葡萄酒,葡萄酒中还有另外一个品种冰葡萄酒,冰葡萄酒很少见也很少喝,所说冰葡萄酒在我们国家时间还不长,但在国外却有着悠久的历史。在一次霜降的冬季突然来袭的 ...

2019-1-3 14:08 562 0

酿酒葡萄与鲜食葡萄的区别市面上我们经常会看到两种类型的葡萄的酒,一个是市场上卖的商品酒,一个是自己家酿的葡萄酒。虽然都是葡萄酒,但是用不同的葡萄酿制的。商品酒的酿造原料是采用专业的酿酒葡萄酿制的,自己 ...

2019-1-2 12:52 196 0

红葡萄酒的做法红葡萄酒与白葡萄酒有一定的区别,红葡萄酒是带皮果肉发酵的,先发酵后过滤。带皮发酵皮上的单宁、色素浸渍发酵后酒色红亮诱人,还有抗氧化的作用。红葡萄酒喝起来酸涩度也就比白葡萄酒明显。红葡萄酒 ...

2019-1-2 09:34 275 0

白葡萄酒的做法一粒粒的葡萄转身就变成了一杯杯色泽明亮,香醇诱人的美酒。这其中是经历了怎样微妙的变化呢?葡萄酒根据酒的颜色分类可以分为:白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。白葡萄酒的酿造过程:一般选用的都是 ...

2019-1-1 08:48 341 0

葡萄酒兑雪碧随着国民生活水平的日益提高,红酒不再像以前是奢侈品, 现在葡萄酒已经变得很普遍了,很多场合都会开始有葡萄酒的身影出现。但出现了一种让我觉得不可思议的事,大家觉得红酒酸涩有一定的酒精度,很多 ...

2019-1-1 08:46 177 0

晚上喝红酒的好处红酒色泽诱人,口感醇厚,营养价值还高,很多女性都会选择喝红酒,现在人工作生活压力大,就会想喝点酒来放松,一个在睡前喝酒能促进睡眠的说法传开了。越来越多的人都喜欢在睡前喝点红酒。但红酒毕 ...

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