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白酒固形物检测方法

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bdf518 发表于 2019-7-21 09:45:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2019-7-21 09:45:15 142 0 看全部
有的纯粮酿酒中会存有固形物,而固形物的检验全过程繁杂,工作人员实际操作及设备要素对实验結果的危害很大,怎么优化此项检验呢?网编运用迁移量及不挥发物测定仪来解读一下固形物的检验全过程。此次实验将检验商场货柜储放的纯粮酒中固形物含量为例,为行业简易、迅速、有效地检验纯粮酒中的固形物提供参照。
怎么检验纯粮酒中的固形物?纯粮酒中的固形物是啥
专用工具/原材料
选用商场中在售的清香型白酒
迁移量及不挥发物测定仪CLASSIC 830
检验意义
1
纯粮酒中固形物就是指纯粮酒经蒸发、干燥后残留的非挥发性物质、难挥发性物质,这种物质关键来自储藏器皿、浆水、香料、添加剂等。传统的固形物检验实验全过程是取一定量的纯粮酒放置已恒重的蒸发皿中,历经蒸发、干燥、冷却、称量,再干燥、冷却、称量直到恒重的繁杂全过程,且实验全过程中实际操作稍有不慎则会危害实验結果,如蒸发用到水浴箱未按时刷洗、用到的水为自来水、水浴用水粘附在蒸发皿底端、干燥器内的硅胶变色、瓷板有尘土、实验工作人员用手直接拿取蒸发皿等要素均会引起实验偏差,尽量避免人工实际操作及设备对实验全过程的危害可提升实验結果的可靠性。
怎么检验纯粮酒中的固形物?纯粮酒中的固形物是啥
END
检验依据
1
依据国家标准GB/T 10345-2007《纯粮酒分析方法》,该标准适用于各种香型纯粮酒的分析。
END
原理
1
将盛尚需测液体的蒸发皿放置设备相应编号的托盘架上,当蒸发皿中的液体在设置的环境温度前提条件下蒸发至干后自动进到恒重环节,即设备依照预置的前提条件自动开展间歇干燥、称重,直到前后两次检验的重量差满足恒重前提条件,实验完毕。
END
实验全过程
1
量取样品
从待测酒样中量取50.0 mL样品,放置已在迁移量及不挥发物测定仪中干燥至恒重的蒸发皿中。
2
将蒸发皿放置在设备实验腔相应编号的托盘架上,关闭实验腔门。设置蒸发环境温度为100℃,实验模式选择差值模式,差值设置为0.3 mg,称重时间间隔为1h,实验(干燥)环境温度设置为103℃等实验参数,启动实验。
3
设备自动开展蒸发,待蒸干后进到干燥环节,每隔1 h设备自动开展称重,当两次称重差小于0.3 mg时,达标设置恒重模式,实验完毕,设备自动显示并计算最后的实验結果。
END
此次实验結果如下
1
设备显示蒸发皿中残留物质的重量为0.81 mg,固形物为16.2 mg/L,即此次检验的清香型白酒样品中固形物含量为0.016 g/L。
END
结论
1
固形物是纯粮酒质量控制中必检工程项目之一,其繁杂的实验全过程经常困扰实际操作工作人员,也易产生试验误差,网编引入了一种固形物检验的优化方法,从实验全过程来看,设备的自动化水平高,蒸发、干燥、称重在相同检验腔内进行,且减少了冷却环节,避免了频繁拿取蒸发皿、人为因素实际操作、更改不一样设备等全过程对实验結果的干扰,并减少实验时间,提升了实验效率,所检验結果的精度高,精确性好。另外,可将蒸发的液体冷凝收集,降低了实验全过程对环境的危害。


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