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白酒有保质期吗

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bdf518 发表于 2019-7-25 20:45:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2019-7-25 20:45:29 161 0 看全部
白酒有保质期吗
不知道你们有没有注意过,白酒一般是不标注保质期的,他有生产日期但没有标明保质期。酒是陈的香,有的酒能存放5年10年,有的就1-3年。随着时间的存放白酒口感越来越好,可是到一定的年限由于酒精的挥发酒度数降低了,变得寡淡无味了再继续存放下去也没有意义了,所以白酒是没有明确的保质期,但在最佳时间饮用才能尝它的好。

白酒有保质期吗

白酒有保质期吗

白酒是经过蒸馏得到的高度酒,由于它本身度数高有一定的杀菌作用,微生物没法存活,所以不用加入防腐剂等都能存放很长时间。
纯粮食发酵的酒存放的时间越久口感越好,粮食中含有丰富的营养物质,转成酒后存放过程中的一系列微妙而复杂的化学变化使得酒口感变柔顺,醇厚。
酒中的色香味都有所改善,喝起更健康。
白酒的储存在10年以后口感就差不多开始慢慢衰退了,随着时间推移,酒精挥发,酒中的香气等风味物质也挥发的差不多了,酒度降低其他微生物就容易感染,到时候酒就变得寡淡,同时还可能伴有其他杂菌引起的不和谐的味道。
白酒虽然没有保质期,但如果保存不当会引起酒变坏,存放的时候选择度数高的,放在阴凉,避光,通风好,没有其他杂味,不易搬动的地方。
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