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家庭自制香蕉酒的酿制方法

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Or1onkaw 发表于 2018-3-2 17:49:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2018-3-2 17:49:34 1554 0 看全部
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。随着人们对养生保健的重视,越来越多的人选择自制水果酒。而自制香蕉酒成了很多人的首选。香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动。
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自制香蕉酒原料:香蕉500克、白酒400克、冰糖100克  
香蕉酒的酿制方法:  
1. 将香蕉去皮,切成小段,倒入容器中。  
2. 将冰糖加少许水,煮溶后倒入容器中。  
3. 冷后把白酒倒入容器中,封口密封。至少3个月后才能开封饮用,此酒愈陈愈香,半年至一年后再开封更好。  

香蕉酒制作注意事项:  
1.白酒不易使用酒精度过高的,会掩盖住水果原有的风味。可选用酒精度40左右的米酒、高粱酒等。你也可以换用其它自己喜欢的轻度米酒、清酒等,尝试不同的风味。  
2.酿酒的容器以玻璃器皿为最佳,不要用铁铜等金属容器。容器要提前洗净晾干。
香蕉酒的功效:
  香蕉酒平顺无烈,入口绵软,芳香清甜,香蕉果味浓厚。它含有人体必需的各种氨基酸、维生素及微量元素,经常饮用能增强人体对疾病的对抗力、增加食欲、清肝明目、降血压。尤其对中老年的夜尿、失眠、手脚冰冷、消化不良等症有良好的疗效。

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