酿酒帮

搜索

如何正确泡制药酒

[复制链接]
bdf518 发表于 2019-9-6 15:10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2019-9-6 15:10:30 198 0 看全部
如何正确泡制药酒

古话有云“酒乃百药之长”,药酒具有两重功效,酒和药物。它们单独食用也是对人体有好处的,酒借药势,药借酒力,经过酒泡制的药物能更好更快的被人体吸收,提高她们的作用效果。
西医治标不治本,而中医学里的中草药讲究的是治根,所以很多朋友还是选择用药酒来作为调理身体的最佳方式。
如果是为了滋补身体的可以选用黄酒做酒基来泡制,如果是需要有针对性疾病的用清香型的白酒来浸泡。白酒酒度数高,药材中的有效成分能更好的溶解,效果更好些。
选用的药材不同处理方式也不同,对于一些动物类的比如鹿茸蛇等得把血洗干净,把蛇的头部内脏等污物去掉,有必要的时候还可以把这些烤干杀菌后再泡。保持药材的干净度,可以防止药酒污染变质。
对于植物类的可以切片切段用纱布包裹起来再泡,散的到时候取出来比较零散不方便。
药酒随着浸泡时间的进行会有一定的颜色,当颜色不再变化的时候药就泡的差不多了,说明里面的成分泡的差不多,这时候就可以饮用了。泡制时间最少也得1个月,具体还得按每个药材的特性来定。
泡好的酒药只是色泽有变化,也一样澄清,如果发现药酒里有絮状物就不要饮用了,可能是变质了。
泡制药酒的时候选用玻璃容器,不要选塑料的,塑料的会被酒分解,溶出物和药混一起喝了容易引发健康问题。
泡制药酒要选用好的酒基,好酒加上药材达到的效果才最佳,有些药酒是可以内服外用的,有的只可以再用,我们在泡制的时候得事先了解下药材的特性。
黄酒浸泡红枣,阿胶、枸杞、玫瑰都有很好的美容养颜滋补的功效,只是为了保健可以用黄酒泡,如果为了治疗用的最好还是选用53度白酒来浸泡为好。
饮用药酒也慢慢成为一种养生的好方法,比起昂贵的保健品药酒也会越来越受欢迎,酿酒难学泡药酒也是不错的选择。
如果你有酿酒技术方面的问题你可以到我们酿酒帮论坛上提问,将有酿酒师为你免费解答。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则 返回列表

bdf518当前离线
管理员

查看:198 | 回复:0

酿酒帮-酿酒人的学习平台
关于我们
公司简介
发展历程
联系我们
本站站务
友情链接
新手指南
内容审核
商家合作
广告合作
商家入驻
新闻合作
酿酒帮 |网站地图蜀ICP备17026486号-2
ICP备案号: ( 备案号暂无 )
Copyright © 2001-2013 All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4
快速回复 返回顶部 返回列表