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竹筒酒的酿造,酒是怎么装到竹子里的

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bdf518 发表于 2019-9-10 09:16:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2019-9-10 09:16:05 230 0 看全部
竹筒酒的酿造,酒是怎么装到竹子里的

酒在生活中普遍存在,喝得也比较多,酒的品种很多,在购买时不知道选哪种,最近市面上出现了新鲜的酒种,竹筒酒,由于好奇再加上销售人员对酒的养生作用的推销这酒走得还是不错的。那酒到底是怎么装入到竹筒里的呢?
原来竹筒酒是这么做的:选用优质的高度白酒,选择长势好的节比较长的竹子钻个小孔把酒灌注到里面,做上标记然后把空密封好,等上几个月后可以来取酒,取酒得把竹子一同砍下从小孔里倒出来酒。
装进竹筒的酒得选高度优质的白酒,不然放竹子里竹子还在生长,酒会变坏。竹子本身在外面,风吹雨打的有时候对酒也有损耗,出酒一般不高。
优质的白酒存在竹筒里可以进行二次发酵,随着时间长了酒还会有淡淡的黄色。竹子在大自然里生长,是天然的东西,生态环保,曾经一度把竹筒酒炒得很火,也因为它的稀缺,竹筒酒在市面上价格也是比较高的。
加进去的这些白酒在竹子体内自然发酵,同时竹子里的一些物质会融入到酒里,竹筒酒喝起来有股竹子的香味。酒中的低沸点的有害物质会被吸收,同时酒也会吸收竹子里的氨基酸和微量元素。
竹筒酒对竹子的选择要求也高,没有虫蛀,长得好的才拿来存竹筒酒,所以竹筒酒的量不大,而且储存的时间也是3个月以上,厂家一年有大量的竹筒酒那就值得考量啦!
竹筒酒其实并没有传说中的那么好,有各种药用功效,只能说是一种带有竹子香味的饮品吧,随着存放时间长,酒精也会被消耗掉一部分,酒在和竹子之间进行物质的交换,竹筒酒喝起来是清爽带有竹香味,琥珀色晶莹剔透的酒液确实让人着迷。
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