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开过的白酒如何保存

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hfijhbAcfcdiega 发表于 2018-4-18 20:47:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
hfijhbAcfcdiega
2018-4-18 20:47:02 1101 0 看全部
  白酒的收藏固然是一件好事,但是,白酒的挥发却是一件让收藏家们不得不解决的问题。那么,开过的白酒如何保存?下面就跟随小编一起来看看吧。

  陈年老酒时间越久,味道越香。也许在酒窖里是这样的,但是出厂后保存条件不一样了,白酒也是有它的保质期的。特别是已经开盖了的酒,更加要注意保存方法。

  白酒开瓶后,酒精会自动挥发,酒的品质会随之降低。

  开过的白酒如何保存?

  1、开瓶后的白酒尽量在短期内饮用完毕,而不要长期存放。不过相比较葡萄酒来说,白酒可以存放的时间更长。

  2、储存白酒的容器最好是陶罐或瓷罐,条件不允许的情况下,自然使用玻璃瓶。但必须是绝对密封的容器。

  3、保存的地点应该选择避光、恒温、恒湿的环境,直立存放。切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。

  4、开过的白酒可以存放的时间有多久,没有明确的说法。但需注意使用以上的方法进行妥善保存,以延长酒的保质期。

  收藏白酒如何防止跑酒?

  白酒可饮可藏,在没有开盖之前如何进行保存收藏呢?

  1、先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。

  2、把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。

  3、把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。

  4、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

  5、最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡当然是避光保存,温度适度适宜就可以了,时间没有限制。

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