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贺岁巨献//国字宋河是什么?

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Or1onkaw 发表于 2017-12-21 08:43:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2017-12-21 08:43:31 916 0 看全部

QQ截图20171221084009.png 国字宋河是什么?


她是一瓶酒。这瓶酒产自老子故里,河南鹿邑。


鹿邑,黄淮名酒带起点,醇厚浓香型白酒优质产区。1989年第五届名酒评比会上,宋河成功入选国家名酒。


白酒是中国传统文化的载体,是国粹产业,历史和文化是白酒的核心本质。不同的白酒以不同的方式讲述中国历史和中国文化。比如,茅台的国酒,泸州老窖的国窖,而国字宋河则以“礼”的形式告诉世界什么是中国,什么是中国文化,什么是中国礼遇。


中国礼遇,国字宋河。


儒释道三位一体的传统文化千年传承,激荡至今,构成了中华文明的主轴。主轴的核心腹地在以鹿邑为中心的黄淮交织地带。古往今来,这里圣贤聚集,文化璀璨,美酒飘香。


公元前518年,那是一个乱世。周,王室衰微;民,苦不堪言。礼崩乐坏,诸侯混战,大厦将倾。正是在此乱世,孔子乘牛车,自曲阜抵鹿邑,在古宋河之滨问礼于老子。


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老子以美酒招待孔子,两位先哲圣贤畅谈甚欢。老子哀民之恸,孔子仁者爱人。儒道两大思想由此激荡碰撞,完成了中华文化在童年时期的第一次内部大融合,大突破,大发展,并由此奠定中华文化纵贯古今,绵延不绝的礼乐传承。


在世界四大文明古国中,古代埃及、古代印度、古代巴比伦早已沦落,不复存在,唯有中华文明历经磨难,永续辉煌,传承至今,继往开来,这是儒释道三位合一的中国“礼乐”文明的凝聚力、向心力和创造力。


“国家有礼制礼器,社交有礼仪礼节,个人有礼貌礼道。这就是人人向往的礼仪之邦。可惜由于历史原因,礼在纸上多于礼在身上,“礼失而求诸于野”多于礼行天下的时代。”


管子说:“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱。”在经过近40年的高速发展之后,中国已经成为全球第二大经济体,中国人的物质生活已经非常丰富。这是一个比历史任何时候都更有条件恢复礼道的伟大时代。


十九大后,中华民族进入全面决胜小康社会的中国特色社会主义新时代,领先的制度将确保中华文明再次崛起于世界。“仓廪实而知礼节”的时代到了。未来的中国必将迎来一个“大师倍出,精英云集,英雄无悔”的创变时代,必将迎来一个“礼道复兴”的伟大时代。这也是当今中国14亿人的共同心声和热切期盼。


因此说,是这个时代决定了由国字宋河所代表的“中国礼乐文化和圣贤文化”的必然崛起。


因此说,属于国字宋河的时代来了!






01
中国礼遇:最高的礼,最高的道



人要知礼守节。礼乐是社会文明的开始。


要理解礼乐社会的形成,以及什么是中国礼遇,需要有一个宏大的政治视野和历史时空感。对中国大历史的纵深脉象和发展轨迹不能深刻把握,就无法真正洞晓“中国礼遇”的当代价值。


孔子问礼于老子


谈中国礼遇要首先从“孔子问礼于老子”说起。公元前518年的某一天,两位衣袂飘飘的先哲——孔子与老子在河南鹿邑宋河之滨翩然相遇。他们的对话对中华民族的历史走向和文化传承起到了承前启后,继往开来的重要作用。也许没有这次伟大的相遇,中国大历史将会是另一个版本。


其时,华夏大地正处在春秋时期,诸侯割据,周室衰微,礼崩乐坏,社会混乱不堪,各国诸侯借“仁义”之名竞相争霸,卿大夫之间相互倾轧,民不聊生,人人自危。中华民族正处在自黄帝以来最漫长、最漆黑的万古长夜。诸子百家争鸣,各言其表,各行其是,但社会如何才能由“大乱”走向“大治”?


值此之时,老子的避世、孔子的救世,他们的相遇别有一番深意。老子致虚守静、知雄守雌,孔子信而好古、直道而行。然而,“老子作为周守藏室之史,孔子作为摄相事的鲁国大司寇,两者自然都有辅教天子行政的职责,救亡图存的使命将他们联系在一起”。


在那个诸侯割据,战火纷飞,豺狼遍野的时代,儒家学派创始人、入世的孔子在弟子南宫敬叔的陪同下,独驾牛车,由山东曲阜来到河南鹿邑,拜会道家学派的创始人、出世的老子。他将要向老子探寻恢复“周礼”的大道。


然而,什么又是周礼?


礼,周礼


《周礼》相传为周公旦所著。周公旦是周文王姬昌的第四子,周武王姬发的弟弟,曾两次辅佐周武王东伐纣王。武王灭商两年后去世,周成王幼小,尚在襁褓之中。为保证周王朝的稳定发展,周公旦摄政七年,七年后归政成王,由此正式确立了周王朝的嫡长子继承制。


周公旦在摄政期间,为配合宗亲统治的分封制,在意识形态领域进行了全面革新,将上古至殷商的礼乐进行大规模的整理、改造,创建了一整套具体可操作的礼乐制度,包括饮食、起居、祭祀、丧葬……社会生活的方方面面,都纳入“礼”的范畴,使其成为系统化的社会典章制度和行为规范,从而形成孔子所景仰的“郁郁乎文哉”的礼乐文化,即礼乐成为一套遍及政治、教育、信仰等各领域的重要文化结构,并在其统辖范围内全面推行礼乐之治。


周礼最大特色是以宗法血缘为纽带,把家族和国家融合在一起,把政治和伦理融合在一起,这一制度的形成对中国封建社会产生了极大的影响,为周族八百年的统治奠定了基础。因此后世贾谊评价周公曰:孔子之前,黄帝之后,于中国有大关系者,周公一人而已。


黄帝被尊为中华人文始祖,相传尧、舜、禹、皋陶、伯益、汤等均是他的后裔。但是,作为华夏文明的初创期,五帝时代,以至于后来的夏、商时代,还属于礼乐文化的萌芽时期,或者说属于华夏文明发展的神守时期,即巫祝文化期,社会的治理尚未上升到制度层面,而西周才是中国礼乐文化的形成时期。


周公旦推行周礼目的是以周人的标准来规范各族和各代礼乐内容,各种典礼所用的音乐主要是“雅乐”——宗周丰镐京畿之乐,并通过制度的形式推行到各个不同等级的统治阶级中去;其意义在于扩大周文化的影响,加强周人血亲联系和维护宗法等级秩序;其本质是“经国家,定社稷,序民人,利后嗣”。




在孔子看来,“周礼”是社会稳定的基石。面对春秋诸侯争霸,战略频发,民不聊生,礼崩乐坏的乱世,他认为周礼是救世唯一良方,恢复周礼已经刻不容缓。然而,面对孔子的问礼,老子却说:“子所言者,其人与骨皆已朽矣,独其言在耳。且君子得其时则驾,不得其时则蓬累而行。老子认为孔子所说的周礼,倡导它的人和骨头都已经腐烂了,只有其言论还在。况且君子时运来了就驾着车出去做官,生不逢时,就像蓬草一样随风飘转,只有顺其自然,哪里有什么周礼!


老子寥寥数语,意味隽永。他在否定周礼的同时,也生动的阐述了自己的思想。对孔子而言,老子的回答醍醐灌顶,让其猛醒,催其深思。是的,春秋乱世社会秩序重建势在必行,但是刻板的恢复周礼就能由大乱走向大治吗?

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礼的大道,最高的礼


历史应该感谢孔子与老子之间这次伟大的对话。他们的对话对中华文明的发展别有深意。他们的会面尽管短暂,却圆满地完成了中国文化内部的第一次碰撞、升华,奠定了中国文化“儒道合流”的千年轨迹。


老子道法自然,崇尚无为。但是无为并不是无所作为。而是深刻洞悉事物发展的规律,尊重规律,顺其自然,合乎天理,天理即为“道”。“无为”是为了“有为”,“无为”是手段和过程,“有为”是目地和结果。在“无为”和“有为”相互转化的过程中,实现了治理国家的目的。


在拜会老子之后,老子的观点,让孔子深知被自己奉为经典的周礼,也需要与时俱进。于是,他与老子同饮宋河美酒,大醉三天三夜,留下了“唯酒无量不及乱”的警世恒言之后,便告别老子,赶其牛车,周游列国,在考察民情中宣传礼乐,改进礼乐,变革周礼,确定了以“仁礼”为核心的儒学思想,开创儒教,终于成为一代宗师,万世之尊。同样,孔子对周礼的执著及坚定信念也让老子不断反思:虽然道不尚贤,但是像孔子这样的贤达,难道对于国家不会产生巨大的推动作用吗?


史料记载,孔子一生先后四次问礼于老子。不过,在春秋时期,两大思想看似针锋相对,没有“合流”的趋势,以至于史学大家司马迁在《史记》中说“世之学老子者则绌儒学,儒学亦绌老子。‘道不同不相为谋’,岂谓是邪?”


司马迁生活在汉武帝时期,汉武帝为强化中央集权,维护社会稳定,“罢黜百家,独尊儒术”。而汉武帝的曾祖父、汉高祖刘邦在建立汉朝之初,治理国家则采取了与民休息、清静无为、休养生息的黄老政策。两者确实在治国理政方面表现不同,但是在实际上,汉朝建立之初,在国家治理模式上也是首先恢复了礼法,设立三公九卿的官位。


实际上,仁礼是儒家思想的核心,而道德则是道家思想的精髓,仁礼道德不正是中国人文思想的精华所在吗?


在孔子问礼于老子之后的2500多年里,两大思想的合流已势不可挡。国学大师南怀瑾说:“纵观中国历史每一个朝代,在其鼎盛之时,都有一个共同的秘密,即‘内用黄老,外示儒术’,不论汉、唐,还是宋、元、明、清。中国传统文化的核心思想,其实是黄(黄帝)老(老子)之学。”


“内用黄老,外示儒学”,在中国两千多年的思想潮流中,道家思想有效地成为儒家思想的最大反动,儒家思想有效地成为道家思想的重要补充。而魏晋以后,佛(释)教思想逐渐兴起,儒释道三家相互交锋,相互融合,构成了中国传统文化的主轴。因此说,黄老哲学根植于每一个中国人的灵魂深处,而儒家的“仁礼”思想则规范着每一位中国人的行为,知礼守节,维护社会有序运转。


这是中国文化的根基,信仰的核心,发展的脉络,“礼制”的由来。孔子问礼于老子之后的2500多年来,一代又一代的帝王将相,社会贤达均以时代的需要为前提,对儒释道三体合一的文化主轴进行不同的解读、丰富和完善。在这漫长的历史进程中,中华文化泥沙俱下,不择细流,糟粕与精华并存,甚至构成了乱世批孔,盛世尊孔的现象,但是“内道外儒”的礼的核心没变,这个核心让中华文化始终具有强大的向心力、凝聚力和创新力,以及强大的纠错能力、纠偏能力。这是中华民族、中华文化能够始终保持强大生命力、创造力,并保持社会有序运行,民族生生不息、奋力前行、永远屹立于世界民族之林的关键所在。




礼是中华文明、中华文化的核心。党的十九大报告指出,文化是一个国家、一个民族的灵魂,文化兴国运兴,文化强民族强。没有高度的文化自信,没有文化的繁荣兴盛,就没有中华民族伟大复兴。而今天我们国家自上而下,积极提倡、全力推广的新时期中国特色社会主义文化,也正是源自于中华民族五千多年文明历史所孕育的中华优秀传统文化,熔铸于中国共产党领导人民在革命、建设、改革中创造的革命文化和社会主义文化,植根于当代中国特色社会主义伟大实践。是对以“礼”为核心的,“儒释道”三位一体的中国传统文化的继承、丰富、创新和发展。


由此可见,国字宋河的核心价值主张“中国礼遇”讲述的是儒释道三位一体的中国文化传承,讲诉的是中国文化的大道,以及在这种文化之下,社会按照既定法则有序前行,我们每一个人的行为准则及处世原则也能够因此得到保障。“国字宋河”就是中国优秀传统文化的一张名片,是最高的待客之道,就是最高的礼遇。


02
宋河引领,中国圣贤文化名酒呼之已出


国字宋河,中国礼遇。

作为中国十七大老名酒之一的宋河,提出“中国礼遇”的价值主张,那么,在“礼乐”文化形成和发展的过程中酒起到了怎样的作用?在今天中国特色社会主义新时期,酒又将会扮演怎样的角色?


酒为礼之用 酒是礼之度


中国完善的礼乐文化的起点是周。周以分封制确立了宗法社会最基本的运营法则,这个运营法则就是礼乐。在王权时代,礼乐规范着宗法社会的正常运转,约束着人们的日常行为。礼乐具有强制力,这就是“法”。周朝的法器为“尊”。而尊原本为盛酒的容器。


那么,盛酒的容器——尊,是怎么在周朝演变为国家的法器,并成为后世的尊文化的?




相传周人为农神的后裔,最早以农立国,对土地有着特殊的崇拜。周字最早即为“上田下口”,后演变为“周”。中国的酒是粮食的精华,是农耕社会的产物,只有当粮食充足的时候,才有可能把粮食用来酿酒。粮食的稀缺决定了酒是更为稀缺的物品。因此,人们对酒有着特殊的情感,视为上苍的恩赐。


“酒”字,从“水”从“酉”。“酉”字从“西”,“西”指西方。周朝起源于陕西,灭商后把都城定在河南。在周人看来,河南的西边陕西是他们的祖先开始播种粮谷的地方。因此,西方与“秋季”搭配,意味着“庄稼成熟”。故“西”转义指“谷物成熟”,可为酎酒,其字形像酒坛。因此,酒代表着丰收的希望,希望的实现需要上苍或者祖先的庇佑。因此,祭祀必有酒。这就是酒礼。


酒在周朝有着极其特殊的地位和作用,酿酒、管酒、用酒都纳入国家管理的范畴,是礼乐制度的重要内容。周朝专门设置了管酒的官员——大酋,制定了与礼乐制度相匹配的酒礼。大酋的权利很大。首先是掌管着酒的生产,《吕氏春秋·仲冬》曰:“乃命大酋,秫稻必齐,曲蘖必时。其次,大酋还是朝廷的“礼官”,分管饮酒的礼仪与秩序。《说文》:礼有大酋,掌酒官也。


同时,周朝还颁布了中国最早的禁酒令《酒诰》。《酒诰》规定:饮酒是礼,王公诸侯不准非礼饮酒,只有祭祀时方能饮酒,并由大酋负责监督祭祀时王公诸侯饮酒频次及饮酒量。酒的容器为尊,尊字从“酋”从“寸”,有大酋掌控饮酒尺度的意思。


祭祀饮酒时王公诸侯就座,大酋先把尊里的酒倒入觥、爵之类的饮酒容器中,供可以饮酒的人饮用。因为尊的体积容量大,早先的酒又度数极低,所以每当高贵的客人出席祭祀或宴会,大酋会把一尊酒直接送上,意思是让高贵的客人多喝酒,这就叫作“尊敬”。只有这样做,才能显示对方的高贵和地位,因此,人们又用“尊贵”一词来形容宴会的贵宾。


久而久之,盛酒的容器“尊”就演变成为一种文化符号和象征,这种文化就是尊文化,这种文化不仅彰显尊重、尊贵,而且也要求人们必须遵守,国家的强制力来约束人们必须遵守。




由此可见,在中国礼乐制度形成的过程中,酒发挥着巨大作用。而当礼乐制度形成,酒则成为维护礼乐制度的重要工具。饮酒,即为礼。如何饮酒,该不该饮酒,都纳入了礼的范畴。久而久之,这便成为一种风俗,深入社会各个阶层。这便是礼乐制度传承至今的一种体现。党的十八大以来,各级政府不断出台相关法规,严格限制公务用酒,规定公务人员上班期间严禁饮酒。这也是当代的酒礼,这一酒礼同于具有国家法器的强制力。


中国酒神精神


历朝历代,礼乐均是头等大事。礼,身之干也。敬,身之基也。礼的基础是敬。敬天地自然、君主、父母、长兄,邻里。国之大事,在祀与戎。戎为军事、战争,祀为祭祀,是礼乐、宗教、文化、制度等的统称。在古人看来,祀与军事战争具有同等重要的地位。而酒作为达官贵人专享的奢侈品,在祭祀仪式中,有着不可取代的作用。


祭祀必用酒。这是国之大事。酿酒、饮酒、用酒原则都纳入国家法制,并通过国家的强制力确保酒礼得到有效实施。这是中国最早的礼——周礼的重要内容。但是,到了春秋时期,周天子所分封的诸侯国崛起,周王室衰落,礼崩乐坏。这其中当然也包括饮酒的礼仪。


孔子问礼于老子,两位先哲论道于宋河岸边。老子以宋河酒招待孔子,喝了多少酒无从考证,但是孔子大醉三天不醒却是事实。这足可表明问礼而来的孔子在饮酒方面也自觉不自觉的突破了周礼的束缚。孔子醒来后,后悔不已,战战兢兢的对弟子说出了那句警世名言:惟酒无量不及乱。


克己复礼的孔子对酒礼怀有敬畏之心,饮酒也是慎重的。在其著作当中,也多处出现与酒有关的句子。但是总的看来,孔子对饮酒并不排斥,可适量饮酒。而到了他的继承者,另一位儒学大家孟子那里,则对酒充满抵触情绪,认为饮酒应是君子不为之事。《孟子》一书,七次论酒,字里行间,孟子厌恶美酒,厌恶好酒之人,昭然若揭。


从流下而忘反谓之流,从流上而忘反谓之连,从兽无厌谓之荒,乐酒无厌谓之亡,《梁惠王下》。孟子认为没有节制的饮酒叫做亡。对于亡,朱熹注为:“亡,犹失也,言废时失事也。”孟子还认为,世俗所谓不孝的行为有五类,其中一类就是“博弈好饮酒,不顾父母之养”,《离娄下》。孔子的惟酒无量不及乱,以及孟子对饮酒的极力排斥表明在儒家看来,过量饮酒有失于礼,可能会导致“误事”,甚至亡国。


但是道家却与此持相反的观点。面对孔子问礼,道行高深莫测的老子看着这位文质彬彬、前途不可限量的后生过量饮酒却不加阻拦,任其大醉三天三夜,不省人事。这恐怕也与其作为担任周守藏室之吏的老子在内心深处所坚守的“道”有关:道法自然,自由畅饮。


“道,可道,非常道;名,可名,非常名”。老子用行动来表达自己对酒的态度和思想,而不用语言。大道无形,这正是老子对道的领悟和解读。而作为老子的继承者庄子则向前更进一步,旗帜鲜明的提出了“饮酒以乐”的观点。在《庄子·杂篇·渔父第三十一·何谓“真”》中,庄子借渔父之口表达了自己的饮酒观:“忠贞以攻为主,饮酒以乐为主”。同时,庄子还提出了“醉者神全”的观点。


《庄子·达生》曰:夫醉者之坠车,虽疾不死,骨节与人同,而犯害与人异,其神全也。乘也不知也,醉也不知也,死生惊惧不入乎胸中。是故逆物而不慑。彼得全于酒,而犹若是,而况得全于天乎!圣人藏于天,故莫之能伤也。这是道家思想对酒的最全面的哲学阐述。醉者神全,人酒合一,这是中国酒的至高境界,诗意飞扬,令人心驰神往。


儒释道三位合一,儒家以“仁礼安邦,家国天下”,道家提倡“无为而治,遵从自然法则”,佛家提倡“万法皆空,慈爱众生”。“内用黄老,外用儒术”,这是中华文化的主轴,统惯着礼乐社会千年发展的命脉。而作为中国礼乐制度的重要表达,佛家提倡禁酒,儒家认为可以适度饮酒,而道家则顺应自然,醉者神全,看似“道不同不相为谋”,实则浑然一体,在不同消费场景之下,各有其表,各有其理,这便是中国礼遇语境下的东方智慧和中国酒神精神。




圣贤文化名酒带


酒桌即中国,酒是中国礼乐和文化的重要表达。


从3000年前礼乐制度确立,周天子礼待天下,将酒纳入国家管理的范畴,并设立酒官,以酒示礼;到春秋时期,礼崩乐坏,老子、孔子宋河对话,儒道文化完成第一次碰撞和交汇,内道外儒的中华文明主轴开始构建,儒家克己复礼,节制饮酒,道家顺应自然,醉者神全,中国酒神精神逐渐形成;再到今天中华文化迎来伟大复兴,白酒成为中国重要文化名片,一方面是日益收紧的公务禁酒,一方面是国家领导人将白酒作为重要国礼,招待国际政要,国际友人。这表明与新时代遥相呼应的、饱含着现代文明的中国新酒礼,新酒风、新酒俗正在形成。


儒释道构成了中国传统文化的主轴,构成了东方哲学脉络和人情世故。在这条文化的主轴上,在这数千年激荡的历史大幕中,圣贤治酒,酒礼相伴的中华文化烙印也清晰可见。


仔细研究中华文化的主轴,可以发现主轴的腹地在以曲阜-鹿邑为中心的黄淮交织地带。同样。中国酒文化主轴的腹地也在这里。因为这里是中国圣贤聚集地带。道家的老子、庄子、陈抟,儒家的孔子、孟子,墨家的墨子均活跃在这一地带。这里是南北过渡地带,华北平原的南端,广阔的平原让这些先哲圣贤、文化巨匠在交通极不方便的春秋战国时期也可以骑着牛相互往来,交流思想,互通有无。中华文化的主轴正是在牛背上形成的。


同时,广阔的平原,适合耕种的气候条件,发达的经济,加上领先的文化让这里酿酒业十分兴盛发达。儒家“惟酒无量不及乱”的理性饮酒理念与道家的“醉者神全”酒神精神交相辉映,推动了中国酒文化的发展。而在事实上,这里也正是当代中国白酒产区的重要一极——黄淮河名酒带的核心区域。


以茅台、五粮液、泸州老窖等为代表的川黔地区被称为长江名酒带,而以洋河、古井、宋河等为代表的苏鲁豫皖四省交界处则被称为黄淮名酒带。两大名酒带构成了中国白酒的东西两极。酒是物质的,更是文化的,如果从酒文化与民族文化的交相辉映看,有先哲圣贤作背书,尤其是“孔子问礼于老子”时两大先哲对饮的宋河无疑更具文化魅力。


中国白酒产业板块在事实上也存在一个圣贤文化名酒带,作为国家名酒的宋河是这一文化名酒带的标志性品牌,而国字宋河则是宋河酒的一面旗帜。伴随着新时期中国特色社会主义文化觉醒,中国酒文化的蓬勃复兴,由黄淮名酒带之国家老名酒——国字宋河引领下的圣贤文化名酒呼之已出,她们将在新的时代重新构建中国新酒礼,新酒风,新酒俗。



03
中国名酒的最后一座“金矿”

黄河、淮河,这两条大河犹如两条锦绣玉带,一北一南,穿中原而过,将甘甜之水传播到四方,在悠悠岁月中逐渐蔓延壮大,也在沧海桑田中书写了一部人与自然的互动史。这部历史离不开酒,取名黄淮名酒带。


好水才能出好酒,这条名酒带上孕育了宋河、古井、双沟、洋河四大中国名酒,也印证了足以颠覆白酒格局的产业理念——好酒好生态,美酒美地理。美酒之下的自然生态,也以其天生自带的优越感成为不可复制的黄金产区。“黄金”冠之的华丽之下,中国名酒的概念来的更为有理有据。


今天所要讲述的,正是明珠璀璨的黄淮名酒带上位置最为显眼的一个——宋河。它以“天时+地利+人和”的绝对优势,堪称中国名酒的最后一座金矿。




河源头  名酒基因


一个伟大的文明,必然存在一个自然的对应物,这个对应物在文明的孕育下不断繁衍,互为衬托。淮河与宋河,以此理解,再恰当不过。


宋河位于淮河的源头,天生具有了生产好酒的基因,也因此成为淮河名酒带的起点。这符合行业公知的好酒产区定律:一类是湿地保护区,一类是大江大河边上。白酒与一方水土息息相关,离不开当地的水(质)、土(壤)、气(候)、(微)生(物)。正是这背后强大的自然基因,造就了宋河的“中国名酒”。


宋河的生产基地位于老子的故里——鹿邑。这里地处黄淮两大流域之间的苏鲁豫皖交界处,深受黄淮两大水系的影响,地处南北交界处,拥有极其独特的气候和地理环境,这里的气候既有南方的细腻,又不乏北方的粗犷,典型的“兼济天下”,是酿造美酒的天然宝地。鹿邑,对于酿酒人而言成为一个神奇的所在。




除此,熟悉地理的人都应该知道,这里还是一个难得的湿地。鹿邑属于黄河冲积平原的一部分,境内地势相对比较平坦,低缓倾斜,西北高而东南低,形成了类似“盆地”的地理地貌,所以境内空气流通相对而言比较稳定,气候湿度持恒,成为酿酒所需微生物生存环境的最佳之处。


汉代哲学著作《淮南子》中还谈到:清酿美酒,始于耒耜。意思解读为,造酒离不开农业生产的发展。


因此再看宋河。宋河酒业所在的鹿邑宋河镇亘古流淌不息的宋河,介于黄河与淮河之间,南方与北方的交汇之处,水质具有别样的清澈甘甜,是难得的酿酒之水。同时,上面所介绍过的鹿邑极为特殊的地理位置,构成了独特的气候条件和优越的种植条件,气候和水文资源兼南北之长。再加上这里地势平坦、土质肥美,河湖众多,兼具南北作物的种植条件且优质高产,因此这里又是生产酿酒原料的沃野之地。


因此,宋河地处的鹿邑,集大江大河与小湿地于一体,同时借助这里强有力的农业资源支撑,于是宋河能够成为中国名酒,成为河南唯一荣获“中国名酒”称号的浓香型白酒,就不足为奇了。


一串数字凸显的强大产能


强大的产能优势,是从另一种维度来解读宋河不仅胜在“天时地利”,更胜在它自身所炼就的强大壁垒——位居全国前列的储酒优势。


先通过一串数字来感受一下宋河强大的产能和储存优势:


宋河拥有126个原酒生产班组,10000余条原酒发酵窖池,3万吨的原酒年产量,近4万吨的原酒储量和16万吨的原酒储备能力。





据统计,整个河南酒业,共有原酒生产班组240个左右,而单单一个宋河,就拥有126个原酒生产班组,占据全部河南省内酒业总数的50%还要多。而宋河的10000余条原酒发酵池,每一个都堪称无价之宝,它是历经漫长的时间所沉淀而成。在这其中所孕育的丰富的酿酒微生物,正是宋河酿造原酒不可或缺的“宝贝”。原酒的生产代表着一个酒企的真正实力。


为什么原酒对于一个酒企如此重要?那么首先要知道什么是原酒。




对于任何一家酒企而言,原酒储备永远是发展的基石,没有充足的原酒生产能力,酒企的所谓的大发展都是难上加难。喜欢酒的人应该都知道,原酒是指粮食通过酒曲发酵而成,完全自然发酵的原始酒液,度数相对较高,基本都在70度左右。而我们日常所消费的酒都是通过不同量比、年份、档次的原酒加适量的软化水勾调,度数相对较低,然后经过时间的储存,才能够成为市场上流通的成品酒。


对于巨大体量的原酒储存,宋河可以说已经达到了历史最高点。而对于硬件设施的建设,宋河目前已经成为中原最大的专业化、现代化优质白酒的生产基地。其原酒储存及灌装设备、质量检测设施等均已走在了全国的前列。


辅仁药业控股下的产业优势


通过资本市场进行产业并购,实现资源整合,助力企业实现跨越式发展,对于区域酒企而言,这是在新一轮的产业扩张中建立较强的市场覆盖率、较好的受众熟知和销售体量的强有力基础。


辅仁药业,一家以药业、酒业为主导产业,集研发、生产、经营、投资、管理于一体的综合性集团公司;


宋河酒业,我国著名的大型酿酒骨干企业,主要生产中国名酒“宋河粮液”、“国字宋河”、河南名牌“鹿邑大曲”及其系列产品。

举个例子或许能更轻而易举的了解宋河酒业与辅仁药业之间的关系。


原来的宋河酒业及其所有的存量资产,就像一口深井里的水,辅仁集团通过资本运营,给它加上一口压水井并注入了一定量的新水,在短时间内便促进了水的活性。对于宋河酒业而言,辅仁药业的注入不仅增加了它的运营能力,也为其实业创造提供了一个强大的后盾。




从产地,到产能,再到产业支持,我们看到了集结在宋河本身发展的巨大力量。宋河酒业正在以“立方次”(m3)发展的速度成为整个白酒行业最后一座能量无限的“金矿”。


今年7-11月宋河酒业独家承办的河南省首届民间品酒师大赛,便是在辅仁集团董事长、宋河酒业股份有限公司董事长朱文臣的全面支持之下顺利完成的。国字宋河作为宋河酒业的战略性旗舰产品,是目前河南省内中高端白酒的典型代表,被誉为“河南地标酒”,国字宋河背后所呈现的文化是“中国礼遇”。但究竟什么是“礼”,“礼做何解”,宋河要做新时代中国“礼文化”的推广者任重道远,好在他们已经做好了心智上的准备。在活动的决赛最后,辅仁药业董事长朱文臣借助这场声势浩大的活动,以“礼制、礼法”深入、透彻的讲述了中国的“礼”,宋河的“礼”,这对于宋河重构企业的品牌文化具有重要的指导性意义。


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河南省首届民间品酒师大赛完美收官

一场活动,火遍全省;一种豫酒,万人称赞。2017年11月5日,跨越123天,12000多人群雄逐鹿,经过近60场的分地区复赛之后,万众瞩目的“宋河杯”河南省首届民间品酒大赛终于尘埃落定。





来自许昌禹州的刘建华经过层层筛选,逐轮对决,最终作为河南省首届民间“酒神”荣耀加冕,由宋河股份公司董事长朱文臣和中酒协副理事长刘秀华现场颁发10万奖金和证书。同时,比赛中获得亚军、季军和其他6名优秀奖的获得者也分别获得对应奖金及证书。


在河南,这是一场空前壮大的酒业盛事,以酒为媒,席卷全省,调动并活跃了整个河南地域的气氛;在宋河酒业,这是一场继往开来的举措,借助“自家酿”的美酒,邀请全省人民共同品尝,真正的去让宋河这款豫酒,飘香到河南的每一个角落。


不得不为宋河酒业的这次壮举大大点赞。为亲民,宋河高调举办全民品酒赛事;为豫酒,宋河低调为振兴鼓与呼。


宋河好酒  全民共享


此次河南省首届民间品酒师大赛的完美收官,记者虽不为豫人,也绝对深刻的记住了这个位于黄淮名酒带起点的酒业——宋河。


对于这次全民参与的宋河活动,我们需要回顾一下活动的整个过程。


7月6日,“宋河杯”河南首届民间品酒大赛正式启动,活动遍及全省18个市辖区,在短短20余天的报名期内,报名人数一举突破12000人次,这是一个不简单的数字,而这个数字在预示着活动的热闹一开始,便注定宋河这场活动一炮而响。在接下来的8月15日至9月20日,河南省各市县赛区共组织复赛59场,参赛者热情高涨,场场爆满,真正拉近了消费者与宋河的距离,彼此反馈,共同品鉴。9月22日,是历经一个半月后的最后一次复赛。这一次,宋河邀请了河南的所有媒体以及行业部分媒体共同参与到品酒的最后一场复赛中去。如果仅仅是一场河南民间品酒PK赛,或许我们对于宋河此次活动的定位,只是全民共享,乐在其中;但当媒体参与其中,我们不难看出宋河酒业背后的“野心”——博一己之心,借全民之力,振兴豫酒之发展。宋河的形象瞬间伟岸。





全部的过程,所有的准备,甚至整个河南,都在等候着这场“马拉松式”比赛的最终结果。11月5日,河南首届民间品酒大赛在鹿邑县宋河酒业拉开了总决赛的帷幕。


来自各辖市区包括媒体在内的共142人(入围142人,实际参赛126人),经过60轮的层层筛选成功入围到总决赛。这是整场活动的高潮,是高手之间的巅峰对决,真正的河南民间酒神也随之诞生。


对于这场决赛,媒体将其戏称为“赛过高考,史上最严”的品酒大赛。比赛规则不但严格规定了各项考试纪律,“不准携带包包、严禁拿出手机、严禁涂脂抹粉,考试期间媒体不得进入考场”,而且所有规章制度都是按照严格的品酒师考核标准设定,这一规定绝对保证了总决赛的公平、公正。除此,总决赛除理论考试外,还在品酒感官测试环节增加了难度,轮次由原来的三轮增至四轮,且每轮的酒样也由四杯调整为五杯制,这是一场绝对“含金量”的重量级比赛。


“不在乎能否得奖,只是通过参与这整场活动,对白酒知识了解渐深,爱上白酒,爱上宋河,也爱上豫酒”。这是所有参赛选手的共同心声。


河南首届民间品酒师大赛,是宋河酒业为河南消费者搭建的一个大舞台,也是宋河酒业以酒会友,演绎的一场中国礼遇的精彩大戏。


这场活动的背后,便是宋河酒业矢志不渝的初心:响应振兴豫酒的号召,向全国消费者推介豫酒。


为振兴豫酒  鼓与呼


这场覆盖范围广,宣传力度大,影响层面深的全民活动,在很大程度上激发了河南消费者对豫酒的了解和热爱,通过传播理性饮酒、健康饮酒等酒类消费的正能量,获得了全省白酒消费者的集体点赞。


此次河南首届民间品酒师大赛是河南省酒业协会联合河南日报社举办,旨在以品质宋河为载体,把豫酒振兴落到实处,通过这场宋河酒文化盛宴,让消费者直接参与其中,深度感受宋河美酒,共享美酒,同时也让所有的消费者了解宋河,认识豫酒。


宋河作为河南文化的地标酒,真实充分的向河南消费者展示了自己的技术实力。虽然决赛的整个赛程时间非常紧凑,但宋河还是安排了参赛选手参观宋河生产基地工业游和老子故里明道宫文化游,让大家在亲身体验到一粒粮食经过数道繁复工艺升华为美酒的复杂过程,直接感受到宋河作为豫酒龙头企业的实力和自信。这场活动,不管是对市场,还是对企业,对豫酒,都有着巨大的推动作用。




河南省酒业协会会长熊玉亮说,白酒行业的转型升级是今年省政府提出的12项转型升级的行业之一,这场宋河杯河南省首届民间品酒大赛无论是从比赛场次,还是从参赛人数都创造了多个行业的第一。加之新闻媒体对整个赛事的广泛传播,创造了良好的舆论氛围,让广大消费者心中重新建立了对豫酒的文化自信、品质自信和销售自信。宋河,以自己的绵薄之力助力豫酒的振兴,化身成为豫酒的品质推介员。


这将是一场承前启后,继往开来的接力活动,宋河股份董事长朱文臣在活动最后宣布,明年第二届民间品酒大赛仍由宋河酒业承办,并且活动的规模会更大,影响会更深远。好一个有担当有气魄的豫酒宋河!


在河南省委省政府积极创造的豫酒振兴发展的机遇之下,通过这场声势浩大、革命级的豫酒品鉴活动和有效的媒体传播,更好地加强了河南消费者对地产酒的了解和热爱,对感受宋河酒魅力,传承豫酒文化,具有重要的意义。


在这场活动中,我们看到了一个文化宋河、规模宋河和责任宋河!


这就是“中国礼遇,国字宋河”。属于她的时代来了!



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