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好酒是怎么酿造出来的

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bdf518 发表于 2018-7-6 21:45:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-6 21:45:06 799 0 看全部



起糟、拌粮、蒸粮、摊凉,一个车间的人大冬天都穿着大裤衩、打着赤脚,一天下来回到家,躺在床上就睡。现在,宽阔的厂房、机械化酿造设备,人只需要操作机器,进行简单的辅助性工作。劳动强度降低了,而且生产质量稳定,出酒率也高出不少。做人如酿酒,酿成什么样的酒你就是什么样的人生们酿造车间个个都是从酒缸里爬出来的,个个都有着水一样的外表,火一样的激情。你们个个都是我的亲兄弟制酒车间弥漫着醇醇的酒香味,酿酒工人们正肆意挥洒着劳动的汗水。他们年复一年,日复一日的坚守在岗位上。


为了更细致的工艺,他们赤膊上阵,在滚烫的酒糟上无所畏惧,砥砺向前,像极了一名战士,只为呈献出这世间最芳香的玉液琼浆。




下甑时烟雾缭绕
氤氲了整个车间
这似乎是山水田园
但脚底确是滚烫的酒糟

一把耙梳
一把单锨
传统工艺在手中代代相传

全力抛出的每一铲练就了健硕的臂膀

用力扬起的曲尘
又轻轻悄悄地洒落在
发梢、肩头、手臂上
是奋力苦干的痕迹



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