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美乐(Merlot)|葡萄酒品种

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Or1onkaw 发表于 2018-7-11 18:12:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2018-7-11 18:12:22 461 0 看全部
中文别名:梅洛、梅乐、美露、梅鹿辄
原产地: 法国波尔多
种植区域 :法国、西班牙、美国、澳大利亚、新西兰、智利等
品种特点: 美乐是早熟的一个品种,亦耐久存,美乐皮薄,单宁含量较低,喝到嘴里有甘甜味,这并非人工加的糖,而是来自葡萄本身的果甜味,早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气,酸度也相对较低。它口味柔顺,好的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地。所以对于初识红酒的人,美乐更加温和可亲。

美乐(Merlot)是一种备受喜爱的国际性红葡萄品种,它在全球的种植区域分布甚至比赤霞珠还要广泛。梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产。与大多数品种相比,梅洛开花较早,成熟期也偏早。与赤霞珠相比,美乐果皮颜色偏淡、果实含糖量高、苹果酸含量低、单宁更加柔顺、对冷凉一点儿的环境适应性更强,特别是在粘土质的土壤里,美乐可以正常成熟,而赤霞珠却很难。

QQ截图20180711181205.png

美乐(Merlot)的原产地是法国波尔多,最早的文献记载可追溯到1783年左右,流传于吉伦特省的利布尔讷市,记载称“Merlau可以酿造颜色深浓的绝妙的美酒,适合在富饶的土壤中生长”。美乐一度也被人们唤作“河里的葡萄苗”,因为人们普遍认为,美乐是诞生在加龙河(Garonne)中的某个岛屿上。至1824年,美乐式更名为如今通用的称呼——Merlot。

美乐是法国种植面积最广的葡萄品种,最著名的产区是法国波尔多和朗格多克产区。朗格多克地区的梅洛葡萄酒大多属于地区餐酒,产量很高,风格温和,个性甜美,带有依稀的植物香气。此外意大利、美国、澳大利亚、智利等国家都广泛种植着这一葡萄品种。

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