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喝遍澳洲,有她才完美。

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Or1onkaw 发表于 2018-7-13 18:10:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2018-7-13 18:10:32 394 0 看全部
对于很多爱喝葡萄酒的朋友而言,对奔富并不陌生,奔富葡萄酒在中国赫赫有名,是最著名的澳洲酒。奔富葡萄酒可以称为澳洲葡萄酒界的泰斗。

青建国际牵手富邑集团,由青建优迈引进的澳洲奔富系列葡萄酒已经陆续与各位朋友见面了。作为国际领先的葡萄酒集团,Treasury Wine Estates(TWE)富邑葡萄酒集团是澳大利亚证券交易所(ASX)的上市公司。集团旗下拥有多个国际知名并屡获殊荣的葡萄酒品牌,包括:Penfolds奔富、Wolf Blass纷赋酒庄、Beringer贝灵哲酒庄、Greg Norman格雷格·诺曼、BV、璞立酒庄、思令酒庄、领麓酒庄、洛神山庄、利达民、脉拓酒庄、酝思酒庄、若诗庄园、圣梅若、冷溪山等。奔富旗下的bin系列可谓是奔富招牌酒。


Penfolds酒庄
Penfolds酒庄位于南澳巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,它是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄。由Penfolds医生于1844年创建, 至今已有170多年历史。现如今归属于TWE富邑葡萄酒集团旗下。


Penfolds Bin系列

"Bin"到底是个什么意思呢?

在英语中,BIN指箱子和容器,在这里即是指“窖酒里用来存储葡萄酒的隔间或者格子——酒窖”的意思。多年前,澳洲有大量葡萄酒装瓶后被置于“BIN”内,让其陈年,为了区别各个“BIN”中葡萄酒的类型和年份,酿酒师会在BIN后面加上数字。因此,BIN每个数字后都代表了一类葡萄酒的风格,这是澳洲葡萄酒界的一大创新。



澳大利亚很多酒庄都以“Bin”序号来给自己的酒款命名。比如“Bin 1”、“Bin 2”。不同的隔间存储不同款型的葡萄酒,后来,隔间的序号慢慢也就成为了葡萄酒的名字。要注意的是,“Bin”序号跟葡萄酒的品质完全没有关系。

奔富BIN系列的酒款非常多,从入门到高端都有,大名鼎鼎澳大利亚酒王——葛兰许(Grange),其实就是“BIN 95”,奔富BIN系列已经能够在奔富酒庄当中的定位独树一帜,这就不难理解,为什么不仅仅澳大利亚当地人们热衷于这款干红葡萄酒了,连全世界的干红葡萄酒爱好者都会热衷于此了。


既然是以序号命名,可能很多朋友对于这些数字会比较迷茫。不知道哪些酒款是适合自己的,那小编简单介绍几款比较热门的红酒,让大家感受一下奔富红酒的魅力吧。


品酒笔记:香气是成熟的黑莓果酱气息,以香草、甘草等暖、甜香料为主。入口能感觉到酒体很饱满,单宁比较粗糙,微干涩,酒精度高且在结尾处灼口。温暖的气候让成熟浆果果酱的味道更突出,能一直延续到结尾。

葡萄品种:设拉子

酒精度:14.5%

产区: Kalimna卡琳娜,South Australia南澳


品酒笔记:香气较含蓄,以新鲜的红莓、红樱桃为主,有些许桉树叶、茴香的植物香气。入口酒体依然厚重,单宁较紧致,酸度较高,需要更多的果肉带来香气的来与单宁等做平衡。在结尾处酒精的灼烧感依然很明显。

葡萄品种:设拉子

酒精度:14.5%

产区:Coonawarra库纳瓦拉,South Australia南澳




品酒笔记:香气上以新鲜的樱桃,黑莓果味为主,巧克力、樱桃酒以及香草的气息。入口酒精感较强,单宁柔和,高酸,莓果的香气更靠后,赤霞珠和设拉子的混酿给酒带来了更多的平衡感。

余味时长:13~20s

葡萄品种:赤霞珠,设拉子

酒精度:14.5%

产区:Barossa巴罗萨,South Australia南澳


品酒笔记:新鲜的成熟的酸樱桃和洋李果香明显,果香浓郁,有木质香和紫罗兰的花香。入口强劲,黑醋栗、莓果的果味以及花香和橄榄等风味明显。较强的酸度和天鹅绒般的单宁将整体的结构塑造的很紧致,已经进入适饮期,余味有果核木质感以及淡淡的雪松香。

余味时长:18~30s

葡萄品种:赤霞珠,设拉子

酒精度:14.5%

产区:Barossa巴罗萨,South Australia南澳


品酒笔记:具有很强的典型性,香气以黑醋栗、薄荷、烟熏和铅笔芯的味道为主,橡木桶带来了些许木质香气。入口单宁很紧致,微干,酒精度和酒体被平衡的很好,在口中的果味清新而纯净,而单宁起到了支撑作用。余味较长。

余味时长:23~29s

葡萄品种:赤霞珠

酒精度:14.5%

产区:多产区,多园地

因为篇幅的关系,小编今天先为大家介绍这几款奔富"bin"系列里备受欢迎的性价比产品。接下来的几期推文,会更深入的为大家揭开奔富家族的神秘面纱。现在购买奔富品牌任意酒款,都有精美礼品相送,喜欢喝红酒的朋友赶紧来我们线下体验店把您喜欢的红酒带回家慢慢品味吧!


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