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冰淇淋+葡萄酒,给你夏天的味道

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Or1onkaw 发表于 2018-7-13 18:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2018-7-13 18:12:25 452 0 看全部
不过,当我们共同喜爱的冰淇淋与葡萄酒相遇时,更是会为你打开新世界的大门,带来1+1>2的绝妙享受:



香草冰淇淋

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香草冰淇淋的口感纯正醇厚,散发出甜奶油的甜腻迷人的气息…配上一款苏玳或托卡伊贵腐,绝对是再美妙不过了!
贵腐酒呈现出金黄色或琥珀色的酒液总是散发出诱人的光泽,和奶白色的香草冰淇淋十分和谐,绸缎般的顺滑质感也恰好搭配香草冰淇淋的细腻柔滑。

此外,贵腐酒的口感非常甜蜜,和香草冰淇淋的醇厚相得益彰,它既有强烈而柔和的杏、李子、梨、荔枝等水果香气,又有足够的干果和蜜饯香,给人以古典和现代交融的感觉。



草莓冰淇淋



仙粉黛(Zinfandel)是美国的明星葡萄品种,也是最“花样百出”的葡萄品种,任何风格的葡萄酒几乎都能hold住。因此,搭配草莓冰淇淋时,配上一杯半干型的仙粉黛红葡萄酒再合适不过了……

仙粉黛的酒液颜色较浅,呈澄清透亮的粉红色,其果味极为丰富,蓝莓、樱桃、李子和蔓越莓的香气充盈着整个口腔,与草莓冰淇淋味酸酸甜甜的道相得益彰,两者搭配起来果香四溢,甜美动人。
QQ截图20180713181146.png


巧克力冰淇淋



巧克力口味的冰淇淋堪称经典,可以选择一款口感甜美的布拉凯多(Brachetto d'Acqui)微起泡酒与之相配。

布拉凯多起泡酒的酒液呈诱人的宝石红色,酒体轻盈,散发着馥郁的花朵和红色浆果的美妙香气,浓郁而迷人,再加上微微的起泡感,和巧克力的风味融合在一起时,表现得非常和谐。



哈密瓜冰淇淋



哈密瓜冰淇淋是藏在童年记忆中的熟悉味道, 香甜软糯的口感加上浓浓的蜜瓜香气,绝对是当年的最爱之一。

搭配哈密瓜冰淇淋,一定要选择一款来自冷凉产区(如德国)的冰白葡萄酒。由于冰酒在酿造时,葡萄中的水被冻住了,因此其糖分含量非常高,香气也格外纯净,蜂蜜和白色水果气息十分明显,酒体饱满,风味独特,和香甜可口的哈蜜瓜冰淇淋相搭配时,由鼻至口,直入心脾。
QQ截图20180713181141.png


抹茶冰淇淋



抹茶口味的冰淇淋中带着浓郁、丰富的茶香,甘醇却又带着一点点苦涩感,令人百吃不厌。搭配抹茶冰淇淋时,不如选择一款来自冷凉产区的半干雷司令吧~

优雅精致的半干雷司令入口柔和,具有美妙的花果香,良好的酸度,纯净清冽的口感与抹茶冰淇淋的细腻醇厚十分相配,半干的甜度在享用甜甜的冰淇淋时也不至于口感过苦。



薄荷冰淇淋

QQ截图20180713181136.png

受到无数人喜爱的Moscato d'Asti风味宜人,口感甜美,不但有着白玫瑰、橙花和金银花的花香,还兼具了蜜桃,柑橘,香梨和柠檬等清甜的果香,和薄荷冰淇淋的清新自然十分相配。

此外,Moscato d'Asti适宜的酸度和微起泡带来的清爽感会给人带来刚刚好的甜蜜感,偏低的酒精度则会给人带来微醺之意,融合薄荷冰淇淋的冰凉爽快,一切都是那样的刚刚好。

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