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关于葡萄酒,你需要知道这些真相!

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Or1onkaw 发表于 2018-7-17 15:10:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2018-7-17 15:10:47 468 0 看全部
很多时候,喝葡萄酒总会搭上健康养生这些话题,但是需要知道的是,葡萄酒虽然对身体很有好处,但在饮用葡萄酒的时候,你仍需要了解一些葡萄酒饮用真相。

01 | 自酿酒卫生又便宜?
自酿酒对于现在很多家庭来说都会弄上一点,诚然自酿酒的确是用料便宜,但卫生就有待商榷了!因为酿酒用的葡萄与食用葡萄酒存在明显差别,鲜食葡萄酿出的葡萄酒则由于缺乏单宁等酚类物质。
同时,自酿葡萄酒的过程中,糖分,果胶酶,酵母等添加量、添加时间及发酵温度很难进行准确的控制,很容易产生甲醛,醇类物质超标,加上酿酒环境不卫生,也会导致细菌滋生等状况。另外,自酿葡萄酒往往不加硫,保质期十分短,那些自以为自酿酒能陈年出好酒的朋友要注意了,到时拿出来的可能只是一瓶腐酸!
QQ截图20180717151016.png
02 | 陈酒醇香,越陈越香?
葡萄酒是一种富有生命的饮料,所谓的陈年就是讲述它一生经历的故事,陈年受产区风土、葡萄品种、葡萄质量、酿酒工艺等因素影响,一般而言,单宁,酸度,酒精度高的葡萄酒拥有更高的陈年潜力,并非所有酒都越陈越香。
QQ截图20180717151011.png
03 | 洋葱红酒包治百病?
理性分析,洋葱的确是种有益有营养的蔬菜,但这一切都建立在合理使用的剂量下,同时将洋葱加入红酒,酒的本质离不开酒精,喝多了终归不好,何况诸如心血管疾病,糖尿病,高血压这类,饮酒更要谨慎,洋葱并非灵丹妙药,它的加入始终改变不了酒变身的性质。

04 | 红酒面膜防衰老?
红酒中富含花色素,白藜芦醇是众所周知的事情,它们都具有抗氧化,延缓衰老的化学功效,的确就成分来说没错,但别忘了,葡萄酒中还含有果酸,酒精等成分,葡萄酒的酒精浓度通常都在12.5%左右,一些加强型葡萄酒的酒精度更高达几十度。虽然酒精可以软化角质,但高浓度的酒精会使得皮肤灼伤,到时爱美不成反毁容!
QQ截图20180717151006.png
05 | 容易上头的酒都是假酒?
不管哪种酒,里面都含有酒精,过量摄入会引起醉酒和头痛,特别是很多聚会上,有人喝急酒,酒精刺激体内乙醇脱氢酶分泌,血液流动加速导致酒精快速传遍全身,进而上头犯晕。
还有些人由于本身缺乏代谢酶,在饮用红葡萄酒时也更易引起宿醉和头痛,但这不能表明这些葡萄酒就是假酒。

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