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怎样才能装作经常参加红酒品鉴会的样子?急,在线等!

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Or1onkaw 发表于 2018-7-17 18:22:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2018-7-17 18:22:59 453 0 看全部
夏日炎炎 昼长夜短
又到了出来浪的季节


小风一吹 小酒一喝
一份惬意 自在心头

近日红酒品鉴会辣么多
总有第一次参加品鉴会的小伙伴
如何才能在一群大神中装作经常参加品鉴会的样子呢?




千万不能踩的雷坑

方圆十里都能闻到你身上的香水味
适量的香水的确可以让吃瓜群众瞬间感受到你优雅的气息,但是香水一旦过量是否还能保持优雅就很难说了。对于品鉴会小白来讲,最好还是不要喷完香水就参加品鉴会。第一次参加品鉴会通常很难识别出各种各样的葡萄酒香气,过重的香水味会影响我们对红酒香气的判断。

另外,女士也请尽量不要使用香气非常重的化妆品。男士更不要使用香气过重的化妆品参加品鉴会。



当然,你如果已经到达了不使用香水就不能出门的地步,可以考虑使用淡雅轻香型的香水。毕竟,美好的品鉴会机不可失,失不再来!

生吃大蒜不刷牙
不同的葡萄酒可以搭配不同的食物。近年来甚至有传言表示,红酒配大蒜可以抗癌降血。红酒搭配大蒜到底是否能够抗癌,且听下回分解。但是参加品鉴会前,还是不要生吃大蒜为妙!这已经不是是否适合参加品鉴会的问题,而是,是否适合社交的问题,重点是:吃了大蒜,怎么还能和美腻的小姐姐或者心仪的Mr.Right优雅Say Hi?

同理,榴莲控也请为了说来就来的缘分克制一下吃榴莲的急切!


摇杯摇到洒出来
摇杯可以在一定程度上增大葡萄酒和氧气的接触面积。让红酒更好的释放香气。但并不是所有的酒都适合摇杯。越来越多的品鉴会都以起泡酒作为开场,而起泡酒就是不适合摇杯的一种酒。高品质起泡酒的气泡通常绵密持久。一旦摇杯把气泡摇没了,还怎么观察气泡?而且,摇杯后引起的气泡快速散失也会让起泡酒的口感有所下降。至于香气,起泡酒的香气会随着二氧化碳的逸出逐渐散发,即使不摇杯,一样可以闻到起泡酒的香气。

另外即使摇杯,也要特别注意力度,摇到男神/女神身上就尴尬了。



小白品鉴会指南

先发制人,学会反问
问年份
问产量
问气候
问葡萄品种
问混酿比例
……

当你还不能直接盲品猜酒的时候,“问问题”可以帮助我们迅速了解有关葡萄酒的信息。但不要抓住一款酒狂问。适当提问也可以增加和品酒师的沟通,挖掘有关酒品、产区更多的信息。


一个不会出错的描述词
品鉴会通常先品鉴白葡萄酒,后品鉴红葡萄酒,且一般来说,酒品质量逐步提高,以便让品酒者发现不同等级葡萄酒之间的差异。

越到最后,酒品质量通常会越高。而好的葡萄酒,必定是酒体、香气、单宁、味道等各种要素相得益彰。因此,“平衡”通常是高质量葡萄酒必备指标之一。

因此,夸葡萄酒“平衡”通常不会出错,特别是最后品鉴的几款葡萄酒。



实践出真知
说了这么多,其实都不如亲自参加一场品鉴会来的重要。

喝酒,品酒,多多交流才是讯速掌握葡萄酒知识的捷径。

关注上酒中心微信公众号的小伙伴有福啦!

上海自贸区红酒交易中心携手密蜜园将于7月28日(周六下午13:30~17:30)举办一场红酒品鉴会送给一直关注我们的你!

地点就在上海市浦东新区丁香路1399弄18号四楼仁恒河滨城会所!

现场还有纯手工马卡龙、曲奇随便吃!

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