酿酒帮

搜索

白酒的香型

[复制链接]
bdf518 发表于 2018-7-20 12:31:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-20 12:31:20 503 0 看全部
我也喝了很多年的酒,喝酒时也不太关注酒的香味,对酒的香味也不太敏感,也没有对酒香有什么很深的印象,直到我自酿酒后才关注酒的香味,但我自酿的酒还是没感觉有什么香,看到酿友说自己酿的酒有多香,我真是好羡慕,但还是想象不出到底是如何的香,以后每次外出喝酒时,也就特意端起酒杯先闻一下酒香,很惭愧基本仍感觉不到什么酒有多香,我就怀疑我的嗅觉有问题,但我平时对气味反应并不迟钝。
     直到有一天在火车站突然闻到一股酒香,好香、好香,明明白白的酒香。我环顾四周,发现离我有三米远处有一个40来岁的男人,身边放一编织袋还有几只摞在一起的涂料桶,一手端一只一次性透明塑料杯,另一手拿了一只农夫山泉瓶子,和身边的人碰了一下杯,奥,看来酒香是从他们酒杯里飘过来的,农夫山泉瓶子里装的是酒,那种香真的香的沁人心脾,那种诱惑力迫使我咽了几次口水,如果不是自尊心作祟,我真的要上前讨杯酒喝了。那种香对我的冲击久久难忘,我无法具体描述那种香味,但真的很诱人,即使不喝酒的人估计也挡不住诱惑,其诱惑力就像在路边的炸鸡摊位飘出的炸鸡香味一样,能让你忍不住就去买他的鸡,即使你知道那是添加剂的香。这个酒香就是这样的难以抵挡,我想这一定是买的散酒,并使用了过量的香精,但如果我遇到这个卖酒的我一定要买些品尝一下这个酒,即使知道是使用了过量的香精。
     看到有几个酿友自酿规模越来越大,有发展为酒作坊之势,恭喜各位了。但同时想提醒这几位朋友规模要适度,如果搞的过大,咱们酿的纯粮食酒能干的过那些靠香精勾兑的酒作坊吗?
     恳请酿友们也谈谈你们自酿酒是如何的香味,我的水平有限,用小曲还掌握不住分寸,用安琪还没感觉到香味,一直也没酿出好香的酒。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则 返回列表

bdf518当前离线
管理员

查看:503 | 回复:0

酿酒帮-酿酒人的学习平台
关于我们
公司简介
发展历程
联系我们
本站站务
友情链接
新手指南
内容审核
商家合作
广告合作
商家入驻
新闻合作
酿酒帮 |网站地图 蜀ICP备17026486号-2 自贡窖皿陶业有限公司
ICP备案号: ( 备案号暂无 )
Copyright © 2001-2013 All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4
快速回复 返回顶部 返回列表