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莲子酒的做法

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bdf518 发表于 2018-7-21 08:24:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-21 08:24:27 648 0 看全部
试验养心益肾的莲子酒
  

莲子酒的做法

莲子酒的做法

  原酒方如下:
【处方来源】《大众四季饮膳》
【处方组成】 莲子200克 ,米酒l000ml。
【处方说明】方中莲子性味甘、涩、平,归脾、肾、心经,能养心血、益肾气,交通心肾而有安神之功,甘可补脾、涩能止泻,能益肾固精,是极好的健身补品。
【功效主治】莲子制成药酒具有养心安神、益肾固精止带、补脾涩精止泻之功效,用于心悸失眠、肾亏遗精、带下、脾虚久泻。
【制备方法】将莲子洗净,去皮、去心,捣成粗末,装入白纱布袋(或尼龙袋),扎紧口,于酒坛中加米酒浸透,加盖密封放阴凉处浸泡10—15天后启封,提出药袋,酒液装瓶,药渣可食,药酒可饮,口味极佳。
【服用方法】 口服,每天早、晚各1次,每次服20—30ml。
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操作 :           1、准备1斤自酿酒黄酒,微甜。

莲子酒的做法

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         2、称取50克莲子。原酒方要求1斤酒配莲子100克莲子,但是本人身体健康,无需过大的补益效果,因此减量使用, 50克莲子已足够了。是药三分毒,适量就好。
  

莲子酒的做法

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        3、莲子去芯。原酒方同时要求去莲子的表皮,但是清代医家汪绂认为应该连皮使用,才有能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热的效用;去皮的莲子,虽无涩味,但其效用止于补脾。

莲子酒的做法

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          4、莲子灭菌。用开水烫15秒即可,时间不宜过长,医者认为莲子宜生用,若把莲子煮熟,“仅治脾泄、久痢、厚肠胃,而交心肾之功减矣”。
  

莲子酒的做法

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         5、装入酒内并密封。待已灭菌的莲子冷却到室温后,用灭菌的工具装入瓶内并密封。等两周后再开瓶品尝。

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