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关于添加橡木片的问题

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bdf518 发表于 2018-7-21 08:29:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-21 08:29:36 511 0 看全部
自酿葡萄酒的过程中有一个陈酿的过程会添加橡木片。可是最近菜鸟发现个问题,在玻璃酒坛中添加了橡木片陈酿完的葡萄酒不如在橡木桶中陈酿过的葡萄酒好喝。
        在色泽透明度都差不多的情况下香气与口感明显就是两个层次的酒,于是菜鸟就开始琢磨了。我每次在陈酿的时候都是按照网购套餐的投放量添加的。现在感觉是不是放的少了?
        为了下次少走弯路,特请教论坛大师们指点具体每百斤葡萄酒应该添加多少橡木片进去才能得出不错的葡萄酒口感。
         盼望大师们能指点指点。
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