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酷暑之下,竟然喝它比喝葡萄酒还好!

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Or1onkaw 发表于 2018-7-22 17:00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2018-7-22 17:00:16 507 0 看全部
炎炎夏日,面对美味佳肴,很多人都提不起胃口,这时候,应该多选择苦味、酸味、碱性的食物与饮品,也可改善湿热症状,而葡萄酒正好符合这个特性。

哪到底夏天适合饮用的葡萄酒还是白葡萄酒。为什么?这个问题从温度、香气、味道、颜色各个方面都能轻而易举地找到。
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1
温度
白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低。干白葡萄酒10℃左右,风味即可达到最佳;而红葡萄酒的最佳饮用温度都在15-18℃以上,而夏天室温大多在24至28℃之间,而这对于红葡萄酒的适饮温度就有些高了。所以在夏天饮用白葡萄酒,清凉感和口感能够两不误。



2
香气
香气:白葡萄酒的香气比红葡萄酒更加清新,常见红葡萄酒中都是拥有的咖啡、甘草、烧烤的香气,但白葡萄酒通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道,在夏天难以引发清凉的遐想。

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3
味道
味道:白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高,惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉,还能给人带来好胃口。红葡萄酒单宁的涩味会起到相反的作用,它和酒精一样使人变得越来越热。

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4
颜色
颜色:葡萄酒红色调子太暖,象征欲望和躁动;白葡萄酒晶莹剔透的颜色会在燥热的夏天显得清凉和舒服。

当然,以上这些建议适用于个人喜好。如果你就是喜欢热情奔放的葡萄酒。那么,只要你喜欢,一切都是对的。

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