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自制酒曲

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bdf518 发表于 2018-7-23 08:08:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-23 08:08:55 802 0 看全部

自制酒曲

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由于上次做黄酒。在本地找不到好的酒饼。就在菜市场买了两包杂牌的酒饼。后做出来的酒不太理想。深受打击。所以决定自己学做酒饼。在论坛上发现太师做酒饼的帖子。所以向太师请教。得到太师的指点开始准备。。。。大米一斤,小麦(在超市买的去皮的)一斤。在淘宝上购买的蜜蜂酒曲N包。(由于这次做酒饼是第一次做,刚开始没想发帖子所以前期准备的照片少了点)
呵呵!谢谢各位酒友的关注。我会一直更新到做好的。今晚48小时了,去翻动一次酒饼。气味更浓了。害得被老婆骂了,但是酒饼出好多水汽。还变硬了。不知道有什么问题不。簸箕下面的瓷砖上还有簸箕里都有凝结的水珠。问太师。说一切正常。过两天更臭。有豆是味。完了。肯定被骂死了!

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