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桑椹酒已经酿制完成,这么多该怎么装和保存呢

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bdf518 发表于 2018-7-24 11:20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-24 11:20:29 569 0 看全部
本次学习酿制桑椹酒,共出酒80斤,发酵已经完成。但是问题来了,这么多酒该如何保存呢?个人猜想有三种保存方式,不知道该采用哪种方式保存,前提是准备1年左右喝完即可:
   1、第一种方式:过滤到陶坛里面,单封,每次喝酒的时候,打开倒出3、5斤。这样的话问题来了,每次喝酒的时候都要开坛,不知道有没有问题?
   2、第二种方式:分装到1斤或者2斤的玻璃瓶,用木塞塞住,每次喝几瓶。问题来了:那不是需要很多瓶瓶,这么多瓶瓶如何放置呢?
   3、第三种方式:过滤到陶坛里面,打蜡密封。这样后面也会出现第一种方式的结果。
   4、我还不知道的正确的方式。

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