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请教这样酒醅该怎么蒸酒

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bdf518 发表于 2018-7-27 09:25:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-27 09:25:04 645 0 看全部
一共发酵了5酒坛*每瓶20斤的半固态大米,眼见着可以蒸酒了,有个问题想请教一下,蒸酒时是把五瓶的上部茶色的集中在一起蒸酒,然后再把米渣集中在一起放在篦子上蒸,还是每瓶茶色的放锅底,米渣放在篦子上,蒸馏几次,我的锅是50*50的桶,一次性都加进去太多了吧,等待你的回复,谢谢

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