酿酒帮

搜索

葡萄酒冷知识也可让你快速提升逼格

[复制链接]
Or1onkaw 发表于 2018-7-29 17:08:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
Or1onkaw
2018-7-29 17:08:01 481 0 看全部
葡萄酒冷知识也可让你快速提升逼格
1、 目前全世界最老的酒在哪里?
全世界现存最老的酒是1472年阿尔萨斯的白葡萄酒,该酒桶最近的一次“大变动”可追溯于1718年。阿尔萨斯干白葡萄酒,被认定为世界上最古老的葡萄酒迎来了她的第三次“大变动”,于周三这一历史性的夜晚在斯特拉斯堡济贫院的酒窖更换了新的酒桶。自1472年该葡萄酒酿制好以后就被保存在此地了。
2、干杯的习惯是怎么来的?
这要追溯到十六或十七世纪。那时候仇人之间喜欢在一起吃喝时互相下毒。为了防备,大家一起喝酒时使劲碰杯子让酒液溅到对方的杯子里以检验是否被下过毒了,如果仇人先喝而且没事,那你也可以放心喝了。之后这个习惯被保留下来,并成为一个社交礼仪。
QQ截图20180729170746.png

3 、为什么要“往酒里加点水”?
这句谚语最初出现在十七世纪,意思是“克制一下怒气,缓和一下气氛”。来源于希腊神话。狄俄尼索斯把葡萄酒的秘密给人类时告诫人们在酒里加一点水以避免混乱,因为纯净的葡萄酒是供给奥利匹斯山上的神的。中世纪的人们在酒里加水除了减轻酒精的作用,更主要的则是为了净化水质!


4、为什么在葡萄藤前种植玫瑰?
种玫瑰不是因为玫瑰的美丽!葡萄最怕的是白粉病,传播极快,危害大。玫瑰对白粉病更敏感,只要观察玫瑰是否染病,一旦玫瑰开始出现白粉病,就立即采取措施避免病菌感染到葡萄藤。


5、香槟其实不是法国人发明的
最初的起泡酒起源于英国,而不是法国。根据文字记载,是英国人在十七世纪的时候,首先把来自香槟产区的葡萄酒从桶里装到瓶子里,然后“想办法让它产生泡沫”。

QQ截图20180729170740.png
6、为什么要用软木塞做瓶盖:
现在世界上大概有1/3的葡萄酒不再用软木塞,法国却还是习惯于用软木塞封瓶,从十七世纪至今,软木塞是公认葡萄酒最佳的瓶封,主要因为它的中性的香味,以及柔软性使它能很容易的塞进瓶子,平时酒瓶平放可以让软木塞在酒液中处于泡涨的状态,很好的保持密封性。
7、军刀开香槟
用军刀开香槟的习惯起源于拿破伦的军队,他们在战场上用军刀劈开香槟塞庆祝胜利。


8、为什么葡萄酒瓶容量是750ml,而不是1升?
存在几种说法,最靠谱的是这个装瓶量源于十九世纪,当时波尔多的客户基本都是英国人,他们的计量方式是皇家加仑制,一加仑相当于4.5L,一箱6瓶的酒按英国人的计量方式来算,每瓶就是750ml。


回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则 返回列表

Or1onkaw当前离线
超级版主

查看:481 | 回复:0

酿酒帮-酿酒人的学习平台
关于我们
公司简介
发展历程
联系我们
本站站务
友情链接
新手指南
内容审核
商家合作
广告合作
商家入驻
新闻合作
酿酒帮 |网站地图 蜀ICP备17026486号-2 自贡窖皿陶业有限公司
ICP备案号: ( 备案号暂无 )
Copyright © 2001-2013 All Rights Reserved.   Powered by Discuz! X3.4
快速回复 返回顶部 返回列表