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自酿啤酒回收酵母酵母洗涤技术

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bdf518 发表于 2018-7-30 08:52:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-30 08:52:39 957 0 看全部
著名的啤酒酵母性能优异,但大多略贵,用一次可惜,所以我们准备对酵母泥重复利用。这也是大厂的方法。剩下的酵母泥
      将酵母泥中1:1加入凉开水,搅拌均匀,等待半小时至1小时,可放入冰箱内,直到出现如下分层现象。分为三层。中间那层是我们的分离目标--活性酵母。最上面那层杂菌多,最下面那层是发酵残渣和死酵母。

  [/url]


小心倾倒容器,倒出上面那层清液,再倒出中间那层略浑浊的液体,装入另一个容器,再按1:1加入凉开水,搅拌均匀,等待半小时至1小时,可放入冰箱内

  [url=https://www.niangjiubang.com/]



直到出现如下分层现象。分为三层。中间那层是我们的分离目标--活性酵母。

  

再重复一次洗涤,得到下面这样取出中间这层,保存。可在0摄氏度保存一个月。另一次分层过程:



自酿啤酒酵母回收洗涤

[url=https://www.jiaomin6.com/][/url]

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