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第一次用华西曲做五粮

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bdf518 发表于 2018-7-30 09:04:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-30 09:04:44 726 0 看全部
15号晚上按千分之三的比例拌了五粮,直接放在桌面糖化。用电热毯垫一半盖一半。十二小时后有淡淡的酸甜味,装坛用塑料袋+松紧带封口。刚刚观察塑料袋上有水珠   但不像以前蒸粮拌曲直接装坛时那么鼓胀。这正常吗??

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