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家庭酿酒设备用那种

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bdf518 发表于 2018-7-31 21:14:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-31 21:14:42 671 0 看全部
    自酿是离不开塑料设备的,虹吸管,灌瓶器都不可能用玻璃的,只能是塑料的,自酿桶在古代是用利用木头和重力,但现在自酿家里摆个木桶是不现实的,这里问题的关键在食品级的塑料和接触酒液的时间长短,葡萄酒的初发一周左右,啤酒只有几天,用食品级的大开口塑料桶作初发桶是首选,优点就是轻,容易清洗,一个装满酒液23升的塑料桶重达50斤,虹吸倒桶是要抬上柜台的,用不锈钢桶,这个重量就上去了。二发的桶必须小口的,葡萄酒要倒桶2-3次,啤酒一次,一样存在倒桶的重量,葡萄酒还要长时间陈酿的,二个月是起码的,首选还是塑料桶,但这里要用特制的用于自酿的小口桶,特制就是高密度不透气,耐酸的pet,目前只有在美国制造,在国内假冒伪劣的情况下,二发桶最好使用玻璃的,但就是玻璃桶也可能用有铅玻璃假冒成无铅的,一样害入。
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