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首酿美式PALE ALE 二发7天开瓶感受

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bdf518 发表于 2018-7-31 21:20:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-7-31 21:20:10 722 0 看全部
种类:美式PALE ALE
配方:澳麦 5KG
啤酒花:cascade 50G
酵母:美式BG1
分三次投入
60分钟 20G
30分钟 20G
1分钟 10G
一发时间:12天
二发时间:7天
浓度:起始:11.5P 终点:3P
酒精度:4.6%
IBU(苦度):29
倒酒时候用力过猛导致泡沫较大
泡沫:实际泡沫很丰富  有奶油质感 退散速度适中 会一直有一层淡淡泡沫层
香气:清新淡淡果香和麦芽味道( 还有酵母味道 估计再放放会更好)
味道:酒体适中 杀口感强  酒花味浓郁 后段麦芽味很足 回味是较重的的cascade带来的甘苦
总体来说:是美式pale ale 那个意思 只不过这次使用的是全大麦估计口感和香气上会稍微单一点,
作为第一次自己还是比较满意的,也会努力做出更好的酒和大家分享。
[url=https://www.niangjiubang.com/][/url]
喝了半杯 暂时就这么多感觉 不是很全面 等放放再尝尝看有没有新的感受 也望大家多多指教,提出批评建议。

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