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啤酒酿造工艺流程

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bdf518 发表于 2018-8-1 14:40:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-8-1 14:40:49 1064 0 看全部
说起啤酒大家并不陌生,其实酿啤酒并不是你们想象的那么难,下面给大家介绍哈酿啤酒的步骤:
一.麦芽粉碎:麦芽粉碎做瓤破皮不破。
二.糖化:糖化故名思议就是将淀粉转化为麦芽糖。
三.过滤
四.洗槽:洗槽是为了让更多的麦芽糖融入麦芽汁中。
五.煮沸加啤酒花
六.冷却:冷却是为了让麦芽汁避免与氧气发生氧化反应,冷却越快越好。
七.装发酵罐,投酵母
八.倒灌、加糖、装瓶二发
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