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西红柿的做法

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bdf518 发表于 2018-8-2 15:16:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-8-2 15:16:08 748 0 看全部
没想到红色的西红柿成酒竟然是这种颜色,群里的大师说是用了催熟的西红柿所致。
颜色很漂亮,但味道一般般。
分析原因,催熟的西红柿是一方面。另一方面主要是西红柿本身就不甜,所以发酵的时候需要加入大量白糖,而白糖除了被转化成酒精之外不会产生什么香味。
所以这个酒西红柿只是配角,白糖才是主角。
这就导致了闻起来酒精味刺鼻,喝起来除了酒精味就是淡淡的西红柿味【酒精度:18】。
而西红柿味和葡萄苹果梨的香味又差了很多,所以此酒的味道你能想象。
我现在每天拿此酒加冰块佐餐喝还是不错的。
图上的那瓶是还没有完全澄清的时候装的,现在装瓶的已经是完全清澈透明了,有机会再补照片。


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