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询问橙子酒的详细做法

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bdf518 发表于 2018-8-2 15:23:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-8-2 15:23:19 790 0 看全部
家有橙子若干,想酿酒,一点不会,故在此询问大师和有经验的酿友。
    1,橙子酿酒是否需要粉碎,粉碎到何种程度?
    2,是否需要去皮和去核?
    3,添加何种酵母和其他添加剂?
    4,是否需要加糖?加多少为宜?
    5,是否需要加水?加多少为宜?
    6,发酵需要多少天?是否需要去渣?啥时候去渣?
    7,所谓的二次发酵是咋回事?需要多长时间?
    8,蒸馏的时候是否需要加水?加多少?

    期待解答!谢谢。
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