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自酿葡萄酒-巨峰不知是否算合格

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bdf518 发表于 2018-8-4 21:44:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
bdf518
2018-8-4 21:44:11 639 0 看全部
去年是用的大泽山的“泽香”,做的不错,出酒20斤,朋友不几次就密西完了,评价“比200内的瓶装葡萄酒上”。
      今年看同事用“巨峰”,我也跟着做了些,感觉上瘾啊,越做越想做,足足做了100斤,有些许成就感。。。7-15天过滤,装瓶期待二次发酵,不过真没看出什么二次发酵来,1个月后结束整合装酒坛密封,陈酿一两个月,分给朋友家人些。

酿酒

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葡萄酒的做法

葡萄酒的做法

葡萄酒的做法

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      过程:葡萄破碎装瓶一次发酵10天--过滤装瓶二次发酵15天。现在把不同时间(前后时间不差7天)的酒整合到一个瓶子里,免得占空间,混合后试了试,口味有增无减。。

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