刚打开的葡萄酒，就像塞在箱子里，过完整个夏天后的冬装，多半都皱巴巴的，需要拿出来晾晒，葡萄酒，也需要这样一个松绑、自由伸展的过程。... “山眼” 葡萄酒为何要醒酒？一适当氧化葡萄酒被长时间封藏在酒瓶中 ...

西班牙的葡萄酒产量居世界第三。其中Rioja 里奥哈是一个在世界各地广受欢迎的葡萄酒产区。产区北部的坎塔布里亚山脉阻挡了来自大西洋的湿冷空气，加上南方炎热干燥的气候，适宜葡萄生长。其中最有名的是这里盛产的丹 ...

如果你不喜欢比嗪那怎么办呢？怎么能够找到绿色植物味道少一点的酒呢？1，从品酒记录或者是酒瓶的背标里面去找相关的甲氧基比嗪methoxypyrazine的蛛丝马迹。2，某些评分里面也有相关的记录。3，在购买一些低温地区出 ...

有很多朋友说刚收到的葡萄酒出现漏液的现象，酒渍布满整个葡萄酒瓶上，有的人会想，葡萄酒都出现漏的情况，还能喝嚒，会不会已经坏了等。那么我们首先要了解，什么是漏液。酒液通过木塞与瓶壁之间的缝隙，流淌出来， ...

白藜芦醇的5大功效(四)３. 对心脑血管的保护作用流行病学研究表明，适度饮用葡萄酒者比不喝葡萄酒者患冠心病的死亡率低。大批学者研究葡萄酒中各种成分对冠心病的作用机理，得出结论是可能是葡萄酒中的白藜芦醇及糖 ...

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）一直以来被认为是世界上最重要的葡萄品种之一，有红葡萄品种之王的美誉。1 起源 赤霞珠的起源一直是一个谜题，直到1996年。1996年，著名的葡萄酒学院加州大学戴 ...

如果是吃富含动物性蛋白质的食物如牛羊肉等，建议搭配有一定酸度的酒。红葡萄酒中的单宁能与动物性蛋白质结合，可以柔化葡萄酒的涩感。另外，葡萄酒的果酸，也能很好的化解肉类的油腻。用高单宁含量的葡萄品种赤霞珠 ...

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近日，天津检验检疫局收到市场监管部门转来的消费者举报，怀疑某电商企业销售的进口干红葡萄酒，其入境检验检疫证明为经过篡改的假证。该局经过立案调查，确认证书系在原证书基础上变造。检验检疫人员依法给予这家葡 ...